تجهیزات کافی شاپ
نمایش 1–40 از 110 نتیجه
-
اسپرسوساز نوا استیل مدل NCM-166EXP2028,000,000 توماناسپرسوساز نوا 166 با پمپ ۲۰ بار ایتالیایی، مناسب اسپرسو و نوشیدنی‌های بر پایه شیر
-
اسپرسوساز نوا مدل NCM-166EXP20 رنگ کرم28,000,000 توماناسپرسوساز NOVA با پمپ ۲۰ بار، برای تهیه نوشیدنی های برپایه اسپرسو
-
آسیاب قهوه نوا نیوفیس مدل 366016,600,000 تومانآسیاب قهوه خانگی با مخزن استیل، تنظیم دقیق درجات، مناسب تهیه قهوه ترک، اسپرسو و انواع دم‌آوری
-
آسیاب قهوه هوم مدل C19-019 توان 300 وات36,800,000 تومانآسیاب قهوه کافه با تنظیم دقیق، برای تهیه پودر قهوه و اسپرسو یکدست و حرفه‌ای
-
آسیاب قهوه هوم مدل C21-021 تیغه استیل45,700,000 تومانآسیاب کافه ای با تنظیم دقیق درجه و شات‌زن قهوه مناسب قهوه ترک تا درشت با خروجی یکنواخت
-
آسیاب قهوه آندیمند هوم مدل C22-022 تیغه استیل56,900,000 تومانآسیاب قهوه کافه با تنظیم درجات دقیق و قابلیت تنظیم شات دیجیتال، مناسب آسیاب انواع قهوه
-
آسیاب قهوه دوزردار هوم مدل N90070,500,000 تومانآسیاب قهوه دوزردار، گزینه‌ای مناسب برای آماده‌سازی حرفه‌ای قهوه در حجم بالا کافه ها
-
آسیاب قهوه صنعتی ترک مستر مدل MFC-21103,400,000 تومانآسیاب صنعتی قهوه ترک و اسپرسو 4 اسب، مناسب خردایش انواع قهوه و ادویه و غیره تکنولوژی پین میل
-
آسیاب قهوه باراتزا مدل Encore ESP برای اسپرسو و قهوه دمیباراتزا Encore ESP؛ تیغه مخروطی فولادی M2، چهل درجه تنظیم با محدوده اختصاصی اسپرسو، کنترل دستی و پالس، دوزینگ کاپ و حلقه تبدیل ۵۸ میلی‌متری؛ مناسب اسپرسو و قهوه دمی خانگی.
-
آسیاب قهوه باراتزا مدل Sette 270 با تنظیم میکرو و تایمر دیجیتالباراتزا Sette 270؛ تیغه مخروطی ۴۰ میلی‌متری، تنظیم ماکرو و میکرو بدون پله، سه حافظه زمان آسیاب و نگهدارنده قابل تنظیم پرتافیلتر؛ دوزدهی زمان‌دار برای اسپرسوی خانگی.
-
آسیاب قهوه برویل مدل BCG820 اسمارت گرایندر پروبرویل BCG820 Smart Grinder Pro؛ آسیاب خانگی با تیغه مخروطی استیل، ۶۰ درجه تنظیم، نمایشگر LCD و تایمر با گام ۰.۲ ثانیه؛ امکان آسیاب داخل پرتافیلتر یا ظرف جمع‌آوری.
-
آسیاب قهوه دلونگی مدل KG79 با ۱۶ درجه تنظیمدلونگی KG79؛ آسیاب قهوه خانگی با ۱۶ درجه تنظیم، مخزن دانه ۱۲۰ گرمی، انتخاب‌گر مقدار قهوه و ظرف پودر جداشدنی؛ دارای قطع ایمنی هنگام خارج شدن مخازن.
-
آسیاب قهوه دلونگی مدل KG89 با پوشش فلزیدلونگی KG89؛ آسیاب خانگی با پوشش فلزی، ۱۶ درجه تنظیم، مخزن دانه ۱۲۰ گرمی و ظرف پودر جداشدنی؛ مجهز به انتخاب‌گر مقدار و سیستم قطع ایمنی.
-
آسیاب قهوه سیدو مدل Ceado E37S با تیغه تخت ۸۳ میلیمتریسیدو Ceado E37S نسخه C83؛ تیغه تخت ۸۳ میلی‌متری، موتور ۵۰۰ وات، نمایشگر لمسی و تنظیم Quick Set Gear؛ مخزن حدود ۱.۶ کیلوگرمی در پیکربندی معرفی‌شده.
-
آسیاب قهوه سیدو مدل Ceado E5P آندیمند با تیغه ۶۴ میلیمتریسیدو Ceado E5P؛ تیغه تخت ۶۴ میلی‌متری، موتور ۳۰۰ وات، مخزن ۶۰۰ گرمی و تنظیم بدون پله؛ آسیاب آندیمند با دکمه پالس و کنترل دستی مقدار خروجی.
-
آسیاب قهوه فیورنزاتو مدل F64 E آندیمندآسیاب قهوه فیورنزاتو F64 E؛ آندیمند کافی‌شاپی با توان ۳۵۰ وات، تیغه تخت ۶۴ میلی‌متری، تنظیم پیوسته درجه آسیاب، نمایشگر لمسی و مخزن دانه ۱.۵ کیلوگرمی. تنظیم دوز بر اساس زمان انجام می‌شود.
-
آسیاب قهوه فیورنزاتو مدل F64 EVO آندیمندفیورنزاتو F64 EVO؛ آسیاب آندیمند با توان ۴۵۰ وات، تیغه تخت ۶۴ میلی‌متری، فن خنک‌کننده خودکار، تنظیم پیوسته درجه و مخزن ۱.۵ کیلوگرمی. دوزدهی بر اساس زمان آسیاب.
-
آسیاب قهوه کونیل مدل Kenia ABS دوزردارکونیل Kenia ABS دوزردار؛ تیغه فولادی ۶۰ میلی‌متری، توان اعلام‌شده ۳۵۶ وات، مخزن دانه یک‌کیلویی و دوزر ۳۰۰ گرمی؛ تخلیه پودر با اهرم و تنظیم مقدار دوز.
-
آسیاب قهوه کونیل مدل Tranquilo ABS آندیمند تایمردارکونیل Tranquilo ABS آندیمند؛ تیغه فولادی ۶۰ میلی‌متری، توان اعلام‌شده ۲۷۰ وات، مخزن دانه ۵۰۰ گرمی و تایمر تا ۳۵ ثانیه؛ نسخه تخلیه مستقیم با بدنه ABS.
-
آسیاب قهوه مازر مدل Super Jolly V Pro آندیمندمازر Super Jolly V Pro Electronic؛ آسیاب آندیمند با توان ۳۵۰ وات، تیغه تخت ۶۴ میلی‌متری، تنظیم بدون پله، تهویه با کنترل الکترونیکی و مخزن ۱.۱ کیلوگرمی.
-
آسیاب قهوه مالکونیگ مدل E65S آندیمندمالکونیگ E65S؛ آسیاب اسپرسو با تیغه ۶۵ میلی‌متری، شش دستور قابل برنامه‌ریزی، تنظیم بدون پله و مخزن حدود ۱.۲ کیلوگرمی. توان نسخه ۲۲۰ تا ۲۴۰ ولت: ۴۴۰ وات.
-
آسیاب قهوه یورکا مدل Helios 65 آندیمندیورکا Helios 65؛ آسیاب آندیمند با تیغه تخت ۶۵ میلی‌متری، توان مصرفی ۲۸۰ وات، نمایشگر لمسی با سه دوز و حالت پیوسته، تنظیم بدون پله و مخزن دانه ۱.۲ کیلوگرمی.
-
آسیاب قهوه یورکا مدل Mignon Silenzio با تیغه ۵۰ میلیمترییورکا Mignon Silenzio نسخه ۵۰ میلی‌متری؛ تیغه تخت فولادی، تنظیم میکرومتریک بدون پله، عملکرد دستی و تایمردار، مخزن دانه ۳۰۰ گرمی، فناوری Silent و سیستم ACE؛ مناسب بررسی برای اسپرسوی خانگی.
-
آسیاب قهوه یورکا مدل Mignon Specialita میگنون اسپشیالیتایورکا Mignon Specialita؛ آسیاب جمع‌وجور با تیغه تخت ۵۵ میلی‌متری، توان مصرفی ۳۱۰ وات، نمایشگر لمسی با دو دوز، تنظیم بدون پله، فناوری کاهش صدا و مخزن استاندارد ۳۰۰ گرمی.
-
پارچ یدک دو لیتری بلندر MB-1580 مستر؛ کامل6,300,000 تومانپارچ یدک دو لیتری بلندر MB-1580 مستر به‌صورت کامل و آماده استفاده عرضه می‌شود و شامل مخزن، دسته، درب اصلی، درپوش مرکزی، مجموعه تیغه و اتصال زیر پارچ است. این محصول مخصوص بلندر مستر MASTER مدل MB-1580 بوده و برای تعویض پارچ آسیب‌دیده یا تهیه پارچ دوم جهت افزایش سرعت آماده‌سازی سفارش‌ها مناسب است.
-
پارچ یدک دو و نیم لیتری بلندر مستر مدل MB-19807,900,000 تومانپارچ یدک دو و نیم لیتری بلندر مستر مدل MB-1980 به‌صورت کامل همراه با پارچ پلی‌کربنات، دسته، درپوش، درپوش مرکزی، تیغه استیل نصب‌شده و اتصال زیر پارچ عرضه می‌شود. این مجموعه مخصوص بلندر صنعتی MASTER MB-1980 است.
-
پارچ یدک چهار و نیم لیتری بلندر مستر مدل MB-19908,900,000 تومانپارچ یدک چهار و نیم لیتری بلندر مستر مدل MB-1990 به‌صورت کامل همراه با پارچ پلی‌کربنات، دسته، درپوش، درپوش مرکزی، تیغه ۸ پر نصب‌شده و اتصال زیر پارچ عرضه می‌شود. این مجموعه مخصوص بلندر صنعتی MASTER MB-1990 است.
-
پارچ یدک دو لیتری بلندر مستر مدل MB-2180 و MB-229010,000,000 تومانپارچ یدک ۲ لیتری بلندر مستر MB-2180 و MB-2290 به‌صورت کامل همراه با پارچ پلی‌کربنات، دسته، درپوش، درپوش مرکزی و مجموعه تیغه نصب‌شده عرضه می‌شود. این پارچ مخصوص بلندرهای کاوردار مستر مدل ۲۱۸۰ و ۲۲۹۰ است.
-
بلندر صنعتی (مخلوط‌کن) مستر MASTER مدل MB-1580، ۲.۲ لیتر ۱۸۵۰ وات19,500,000 تومانبلندر صنعتی مستر MB-1580 با موتور ۱۸۵۰ وات، پارچ ۲.۲ لیتری، تیغه ۶ پر استیل و تنظیم دستی سرعت، گزینه اقتصادی مجموعه بلندرهای MASTER برای کافه کوچک، آبمیوه‌فروشی سبک و آماده‌سازی روزانه اسموتی، شیک، سس و نوشیدنی‌های یخی است.
-
بلندر صنعتی (مخلوط‌کن) مستر MASTER مدل MB-1980، ۲.۵ لیتر ۲۶۰۰ وات28,900,000 تومانبلندر صنعتی مستر MB-1980 با موتور ۲۶۰۰ وات، پارچ ۲.۵ لیتری، تیغه استیل ضد سایش، تنظیم سرعت و برنامه‌های انتخابی، گزینه‌ای متعادل برای کافی‌شاپ فعال، آبمیوه‌فروشی و تهیه روزانه اسموتی، شیک، فراپه و نوشیدنی‌های یخی است.
-
بلندر صنعتی (مخلوط‌کن) مستر MASTER مدل MB-1990، ۴.۵ لیتر ۲۸۰۰ وات32,000,000 تومانبلندر صنعتی مستر MB-1990 با موتور ۲۸۰۰ وات، پارچ بزرگ ۴.۵ لیتری، تیغه ۸ پر استیل و قابلیت تنظیم سرعت، برای آبمیوه‌فروشی پرتردد، کافی‌شاپ، بستنی و معجون‌فروشی و آماده‌سازی حجم بالای نوشیدنی و مواد غذایی طراحی شده است.
-
بلندر صنعتی (مخلوط‌کن) کاوردار مستر MASTER مدل MB-2180، ۲ لیتر ۲۲۰۰ وات41,000,000 تومانبلندر کاوردار مستر MB-2180 با موتور ۲۲۰۰ وات، پارچ ۲ لیتری، تیغه ۶ پر استیل و کنترل دستی، برای تهیه اسموتی، شیک، فراپه و نوشیدنی‌های یخی در کافی‌شاپ و بار سرد مناسب است. کاور شفاف دستگاه انتقال صدا و پاشش مواد را کاهش می‌دهد و برای استفاده روی کانتر و نزدیک مشتری کاربردی است.
-
بلندر صنعتی (مخلوط‌کن) تاچ کاوردار مستر MASTER مدل MB-2290، ۲ لیتر ۲۲۰۰ وات42,000,000 تومانبلندر تاچ کاوردار مستر MB-2290 با موتور ۲۲۰۰ وات، پارچ ۲ لیتری، تیغه ۶ پر استیل و پنل تمام‌لمسی برای کافی‌شاپ و بار سرد حرفه‌ای طراحی شده است. برنامه‌های قابل انتخاب به آماده‌سازی سریع‌تر سفارش‌های تکراری کمک می‌کنند و کاور شفاف نیز انتقال صدا و پاشش مواد را کاهش می‌دهد.
-
بلندر حرفه‌ای (مخلوط‌کن) نینجا Ninja BN750UK دوکاره ۱۲۰۰ واتبلندر حرفه‌ای (مخلوط‌کن) نینجا Ninja BN750UK با موتور ۱۲۰۰ وات، پارچ ۲.۱ لیتری، لیوان شخصی ۷۰۰ میلی‌لیتری، سه برنامه Auto-iQ و کنترل دستی سرعت، یک بلندر خانگی پرفورمنس‌بالا برای اسموتی، نوشیدنی یخی، سس، دیپ و ترکیب‌های روزمره است. این مدل جایگزین بلندر صنعتیِ مخصوص کار پیوسته کافی‌شاپ نیست و کد، برق و اقلام نمونه وارداتی باید پیش از خرید تأیید شوند.
-
بلندر حرفه‌ای (مخلوط‌کن) نینجا Ninja BN801 سیستم آشپزخانه با Auto-iQبلندر حرفه‌ای (مخلوط‌کن) نینجا Ninja BN801 یک سیستم خانگی چندکاره با موتور ۱۲۰۰ وات نامی و ۱۴۰۰ وات پیک، پارچ ۷۲ اونس با ظرفیت مایع ۶۴ اونس، کاسه غذاساز ۸ پیمانه‌ای، دو لیوان ۲۴ اونسی و ۵ برنامه Auto-iQ است. مدل BN801 آمریکا برای برق ۱۲۰ ولت و مصرف خانگی عرضه شده و پیش از استفاده در ایران باید کد دقیق، پلاک برق، دوشاخه و شرایط ضمانت آن بررسی شود.
-
بلندر حرفه‌ای (مخلوط‌کن) نینجا Ninja CB350UK سه‌کاره Smart Torqueبلندر حرفه‌ای (مخلوط‌کن) نینجا Ninja CB350UK با موتور ۱۲۰۰ وات، پارچ ۲.۱ لیتری، لیوان ۷۰۰ میلی‌لیتری، کاسه Power Nutri با ظرفیت ۴۰۰ میلی‌لیتر، فناوری Smart Torque و شش برنامه Auto-iQ، برای اسموتی، نوشیدنی یخی، دیپ، کره مغزها و بافت‌های غلیظ خانگی طراحی شده است. این مدل دستگاه صنعتیِ کار پیوسته نیست و کد، برق ۲۴۰ ولت، دوشاخه و اقلام نمونه وارداتی باید پیش از خرید تأیید شوند.
-
بلندر حرفه‌ای (مخلوط‌کن) نینجا Ninja TB201 Detect Pro با BlendSenseبلندر حرفه‌ای (مخلوط‌کن) نینجا Ninja TB201 Detect Pro با فناوری BlendSense، پارچ ۷۲ اونس با ظرفیت مایع ۶۴ اونس، ۱۰ سطح سرعت دستی، Pulse و تیغه Total Crushing & Chopping برای اسموتی، نوشیدنی یخی و خردکردن مواد خانگی طراحی شده است. فهرست فعلی نسخه ۱۲۰ ولت آمریکا توان ۱۲۰۰ وات نامی و ۱۸۰۰ وات پیک را ثبت می‌کند؛ کد پایه، پلاک برق، دوشاخه و ضمانت نمونه وارداتی باید پیش از خرید تأیید شوند.
-
بلندر حرفه‌ای (مخلوط‌کن) نینجا Ninja TB301UK Detect با BlendSenseبلندر حرفه‌ای (مخلوط‌کن) نینجا Ninja TB301UK Detect با موتور ۱۲۰۰ وات، فناوری BlendSense، پارچ ۲.۱ لیتری با ظرفیت مایع ۱.۹ لیتر و دو لیوان ۷۰۰ میلی‌لیتری، برای اسموتی، نوشیدنی یخی، پوره، سس و وعده‌های تک‌نفره طراحی شده است. این مدل خانگی پرفورمنس‌بالا است، نه بلندر صنعتیِ کار پیوسته؛ برق، دوشاخه و اقلام نمونه وارداتی باید پیش از خرید بررسی شوند.
-
بلندر حرفه‌ای (مخلوط‌کن) ویتامیکس Vitamix 5200 با پارچ ۲ لیتریبلندر حرفه‌ای (مخلوط‌کن) ویتامیکس Vitamix 5200 یک دستگاه خانگی پرقدرت از سری Legacy با موتور ۲ اسب بخار طبق مشخصات سازنده، پارچ کلاسیک ۶۴ اونس معادل حدود ۲ لیتر، تنظیم سرعت ۱ تا ۱۰، حالت High، تیغه استیل ۳ اینچی و تمپر است. این مدل برنامه خودکار و Pulse مستقل ندارد و برای مصرف خانگی طراحی شده است؛ نسخه فعلی آمریکا ۱۲۰ ولت است و فقط پس از تأیید پلاک و نسخه ۲۲۰ تا ۲۴۰ ولت می‌توان آن را برای اتصال مستقیم به برق ایران بررسی کرد.
-
بلندر حرفه‌ای (مخلوط‌کن) ویتامیکس Vitamix 7500 با پارچ ۱.۹ لیتریبلندر حرفه‌ای (مخلوط‌کن) ویتامیکس Vitamix 7500 یک بلندر خانگی پرقدرت از G-Series با موتور ۲.۲ اسب بخار اوج، پارچ کم‌ارتفاع ۶۴ اونس معادل حدود ۱.۹ لیتر، ۱۰ سرعت متغیر، کلید Pulse، تیغه استیل ۴ اینچی و تمپر Low-Profile است. این مدل برنامه خودکار ندارد؛ نسخه فعلی رسمی آمریکا ۱۲۰ ولت است و فقط پس از تأیید پلاک ۲۲۰ تا ۲۴۰ ولت می‌توان نمونه‌ای را برای اتصال مستقیم به برق ایران بررسی کرد.
تجهیزات کافی شاپ شامل دستگاه‌هایی است که برای آماده‌سازی قهوه، نوشیدنی‌های گرم و سرد، دسر و میان‌وعده‌های کافه‌ای استفاده می‌شوند. در این مجموعه می‌توانید دستگاه‌های موردنیاز کافه مانند آسیاب قهوه، اسپرسوساز، بویلر آب جوش، بلندر صنعتی، وافل‌ساز، پنینی‌ساز، ترازوی باریستا و تجهیزات تخصصی مرتبط را بررسی کنید.
برای خرید تجهیزات کافی شاپ نباید فقط نام دستگاه یا قیمت اولیه را در نظر گرفت. نوع منو، تعداد سفارش در ساعت شلوغ، فضای کانتر، برق محل، میزان صدای قابل‌قبول، سهولت نظافت و دسترسی به قطعات و خدمات پس از فروش، همگی در انتخاب دستگاه مناسب مؤثر هستند.
ابتدا منوی قابل‌فروش و تعداد سفارش در شلوغ‌ترین ساعت کاری را مشخص کنید. سپس دستگاهی انتخاب کنید که ظرفیت واقعی آن پاسخگوی همان حجم سفارش باشد؛ خرید دستگاه بزرگ‌تر یا ارزان‌تر از نیاز، لزوماً انتخاب اقتصادی‌تری نیست.
خرید تجهیزات کافی شاپ بر اساس منو و حجم کار
نقطه شروع صحیح برای تجهیز کافه، انتخاب دستگاه براساس منو است. کافه‌ای که بیشتر روی اسپرسو و نوشیدنی‌های گرم تمرکز دارد، نیاز متفاوتی با مجموعه‌ای دارد که اسموتی، شیک، وافل، پنینی یا نوشیدنی‌های یخی عرضه می‌کند.
پس از مشخص‌شدن منو، باید تعداد سفارش در ساعت شلوغ بررسی شود. ظرفیت مناسب، ظرفیتی نیست که فقط در کاتالوگ عدد بزرگ‌تری داشته باشد؛ بلکه باید بتواند سفارش‌های واقعی مجموعه را بدون افت کیفیت، انتظار طولانی مشتری یا فشار مداوم به دستگاه پوشش دهد.
| بخش منو | تجهیزات قابل بررسی | معیار اصلی انتخاب | کاربرد |
|---|---|---|---|
| قهوه و اسپرسو | اسپرسوساز، آسیاب قهوه و ترازوی باریستا | دقت، ثبات خروجی و تعداد سفارش | اسپرسو و نوشیدنی‌های بر پایه قهوه |
| نوشیدنی گرم | بویلر آب جوش | ظرفیت مخزن و خروجی ساعتی | چای، دمنوش، قهوه دمی و آب جوش پیوسته |
| بار سرد | بلندر صنعتی و یخ خردکن | قدرت، ظرفیت پارچ، صدا و توان خردکردن یخ | شیک، اسموتی و نوشیدنی‌های یخی |
| دسر و میان‌وعده | وافل‌ساز و ساندویچ‌ساز | سرعت گرم‌شدن، ظرفیت و جنس صفحه | وافل، پنینی، تست و ساندویچ گرم |
| رست قهوه | دستگاه رستر قهوه | ظرفیت هر بچ و کنترل فرآیند رست | برشته‌کاری دانه خام برای مصرف یا فروش |
اگر هنوز در مرحله برنامه‌ریزی هستید و به فهرست کامل‌تری شامل ابزار باریستا، تجهیزات نگهداری، ظروف سرو و آماده‌سازی نیاز دارید، راهنمای چک لیست وسایل مورد نیاز کافه را مطالعه کنید. این صفحه برای انتخاب و خرید دستگاه‌هاست و مقاله مذکور فهرست گسترده‌تر راه‌اندازی را توضیح می‌دهد.
انواع تجهیزات کافی شاپ در اویل تک
دستگاه‌های این مجموعه براساس وظیفه در گروه‌های تخصصی قرار گرفته‌اند. برای مشاهده قیمت روز، مشخصات فنی، وضعیت موجودی و مقایسه مدل‌ها وارد صفحه اختصاصی هر گروه شوید.
برای تهیه اسپرسو و نوشیدنی‌های بر پایه شیر در خانه، محل کار یا کافه کوچک.
مشاهده اسپرسوسازها ←
برای تهیه شیک، اسموتی، فراپه و ترکیبات سرد در حجم کاری مختلف.
مشاهده بلندرهای صنعتی ←
برای آماده‌سازی سریع پنینی، تست، اسنک و ساندویچ‌های گرم.
مشاهده پنینی‌سازها ←
برای اندازه‌گیری دقیق دوز قهوه، آب و زمان عصاره‌گیری یا دم‌آوری.
مشاهده ترازوهای دقیق ←
برای مجموعه‌هایی که قصد برشته‌کاری دانه خام قهوه را دارند؛ این دستگاه برای تمام کافه‌ها ضروری نیست.
بررسی دستگاه رستر قهوه ←
گروه یخ خردکن در حال حاضر محصول فعال ندارد. پیش از تصمیم‌گیری درباره این دستگاه، وضعیت موجودی جدید را از اویل تک استعلام کنید.
تجهیزات بار گرم، بار سرد و آماده‌سازی کافه
تجهیزات بار گرم کافه
بار گرم معمولاً شامل دستگاه‌های آماده‌سازی اسپرسو، قهوه دمی، چای و دمنوش است. اسپرسوساز، آسیاب قهوه و بویلر آب جوش از دستگاه‌های قابل بررسی برای این بخش هستند. انتخاب آن‌ها باید براساس تعداد سفارش، روش‌های دم‌آوری، میزان مصرف آب جوش و فضای کانتر انجام شود.
تجهیزات بار سرد کافه
در بار سرد، بلندر صنعتی برای تهیه شیک، اسموتی، فراپه و نوشیدنی‌های یخی اهمیت دارد. اگر خردکردن یخ جزئی از منوی روزانه است، باید توان دستگاه، طراحی تیغه، ظرفیت پارچ، میزان صدا و امکان کار پشت‌سرهم بررسی شود.
تجهیزات آماده‌سازی دسر و میان‌وعده
وافل‌ساز و پنینی‌ساز به توسعه منوی خوراکی کمک می‌کنند، اما خرید آن‌ها باید پس از مشخص‌شدن محصول نهایی انجام شود. شکل صفحه وافل، تعداد خروجی هم‌زمان، تخت یا شیاردار بودن صفحه پنینی، سرعت گرم‌شدن و فضای بازشدن دستگاه از معیارهای مهم این بخش هستند.
تفاوت تجهیزات کافی شاپ با لوازم کافه
عبارت لوازم کافه معنای گسترده‌تری دارد و می‌تواند علاوه بر دستگاه‌ها، ابزار باریستا، پیچر، تمپر، ناک‌باکس، ظروف سرو، تجهیزات نظافت و مواد مصرفی را نیز شامل شود. تمرکز محصولات این صفحه بر دستگاه‌ها و تجهیزات اصلی است؛ بنابراین برای تهیه یک فهرست کامل از وسایل جانبی نیز باید منو و شیوه سرو مجموعه جداگانه بررسی شود.
قیمت تجهیزات کافی شاپ به چه عواملی بستگی دارد؟
قیمت تجهیزات کافی شاپ به یک عدد یا برند خاص محدود نیست. نوع دستگاه، ظرفیت، توان، کیفیت قطعات، کشور و برند سازنده، امکانات کنترلی، وضعیت موجودی، خدمات پس از فروش و هزینه تأمین قطعات می‌توانند قیمت نهایی را تغییر دهند.
- نوع دستگاه: قیمت آسیاب قهوه با بویلر، بلندر یا وافل‌ساز قابل مقایسه مستقیم نیست.
- ظرفیت واقعی: دستگاه‌های مناسب استفاده پیوسته معمولاً ساختار مقاوم‌تر و قیمت بیشتری دارند.
- کیفیت قطعات: موتور، تیغه، المنت، برد، مخزن و صفحات پخت در دوام دستگاه مؤثرند.
- امکانات: تنظیم دیجیتال، تایمر، کنترل دما، کاور صدا و برنامه‌های خودکار می‌توانند قیمت را تغییر دهند.
- پشتیبانی: موجودبودن قطعات و امکان سرویس، بخشی از هزینه واقعی مالکیت دستگاه است.
قیمت هر مدل روی کارت همان محصول نمایش داده می‌شود. در زمان مقایسه، فقط مبلغ خرید را نبینید؛ دستگاهی که متناسب با حجم کار انتخاب شده باشد، معمولاً هزینه خرابی، توقف کار و تعویض زودهنگام کمتری ایجاد می‌کند.
راهنمای انتخاب تجهیزات حرفه‌ای کافه
تجهیز حرفه‌ای الزاماً به معنی خرید گران‌ترین دستگاه‌ها نیست. دستگاه حرفه‌ای باید با نوع منو، فشار کاری و شرایط نصب مجموعه هماهنگ باشد و بتواند کیفیت خروجی را در طول ساعات کاری حفظ کند.
- منوی اولیه را نهایی کنید: تجهیزاتی را بخرید که از روز آغاز فعالیت استفاده خواهند شد.
- ساعت شلوغ را معیار قرار دهید: ظرفیت دستگاه باید براساس بیشترین تعداد سفارش متوالی محاسبه شود.
- فضای نصب را اندازه بگیرید: علاوه بر ابعاد دستگاه، فضای تهویه، نظافت و حرکت اپراتور را در نظر بگیرید.
- برق و آب را بررسی کنید: توان مصرفی، ظرفیت مدار برق، اتصال آب و مسیر تخلیه باید پیش از خرید مشخص باشند.
- نظافت روزانه را جدی بگیرید: قطعات قابل جداسازی و دسترسی آسان، زمان نظافت و توقف دستگاه را کاهش می‌دهند.
- قطعات و خدمات را بررسی کنید: قیمت پایین بدون قطعه و پشتیبانی می‌تواند در بلندمدت هزینه بیشتری ایجاد کند.
سؤالات متداول خرید تجهیزات کافی شاپ
مهم‌ترین تجهیزات کافی شاپ کدام‌اند؟
پاسخ به نوع منو بستگی دارد، اما برای منوی قهوه معمولاً اسپرسوساز و آسیاب قهوه اهمیت اصلی دارند. بویلر برای آب جوش پیوسته، بلندر برای نوشیدنی سرد و وافل‌ساز یا پنینی‌ساز برای توسعه منوی خوراکی انتخاب می‌شوند.
برای یک کافی شاپ کوچک چه دستگاه‌هایی لازم است؟
برای کافه کوچک ابتدا دستگاه‌های مرتبط با پرفروش‌ترین بخش منو را انتخاب کنید. اسپرسوساز، آسیاب دقیق و منبع آب جوش می‌توانند نقطه شروع باشند و بلندر یا تجهیزات پخت پس از اضافه‌شدن آیتم‌های مربوط به منو خریداری شوند.
آیا باید تمام تجهیزات کافه را از ابتدا خرید؟
خیر. خرید مرحله‌ای براساس منوی قطعی و فروش واقعی معمولاً منطقی‌تر است. دستگاهی که در ماه‌های نخست استفاده نمی‌شود، سرمایه و فضای کانتر را بدون بازده کافی اشغال می‌کند.
تجهیزات بار گرم و بار سرد چه تفاوتی دارند؟
تجهیزات بار گرم برای اسپرسو، قهوه دمی، چای و دمنوش استفاده می‌شوند؛ تجهیزات بار سرد برای شیک، اسموتی، فراپه و نوشیدنی‌های یخی کاربرد دارند. نوع منو تعیین می‌کند کدام بخش به دستگاه‌های بیشتری نیاز دارد.
قیمت تجهیزات کافی شاپ چگونه محاسبه می‌شود؟
قیمت براساس نوع دستگاه، ظرفیت، توان، کیفیت ساخت، برند، امکانات، وضعیت موجودی و خدمات پس از فروش تعیین می‌شود. برای مقایسه صحیح باید مدل‌های هم‌رده و مناسب یک حجم کاری را کنار یکدیگر قرار دهید.
تجهیزات صنعتی بهتر است یا خانگی؟
برای استفاده مداوم و سفارش‌های متوالی، دستگاه صنعتی یا مناسب کار تجاری انتخاب مطمئن‌تری است. مدل خانگی می‌تواند برای مصرف محدود مناسب باشد، اما لزوماً برای فشار کاری روزانه کافه طراحی نشده است.
چگونه ظرفیت مناسب دستگاه را انتخاب کنیم؟
تعداد سفارش در شلوغ‌ترین ساعت، مدت آماده‌سازی هر سفارش و امکان کار متوالی دستگاه را بررسی کنید. ظرفیت اسمی بدون توجه به شرایط واقعی کافه، معیار کافی برای انتخاب نیست.
آیا امکان بررسی حضوری تجهیزات وجود دارد؟
برای اطلاع از مدل‌های قابل بازدید، موجودی روز و هماهنگی خرید حضوری، پیش از مراجعه با اویل تک تماس بگیرید. ارسال سفارش دستگاه‌های موجود نیز به شهرهای مختلف ایران انجام می‌شود.
آخرین بازبینی محتوا: مرداد ۱۴۰۵ — بررسی دسته‌بندی‌ها و اطلاعات محصولات: تیم اویل تک
