بررسی آسیاب قهوه هوم C21-021؛ گرایندر شاتزن 300 وات
آسیاب قهوه هوم C21-021 که با نامهای آسیاب 021 هوم، HOME C21 و آسیاب قهوه هوم 021 نیز شناخته میشود، یک گرایندر تیغهتخت مجهز به مخزن شاتزن یا دوزر است. موتور 300 وات، هاپر 750 گرمی، تیغه استیل و 19 درجه اصلی تنظیم، این دستگاه را به گزینهای برای خانه حرفهای، دفتر کار و کافه کمتامتوسط تبدیل کرده است.
تفاوت اصلی C21 با آسیابهای مخزندار ساده، وجود محفظه دوزر است. قهوه آسیابشده ابتدا وارد این محفظه میشود و سپس با اهرم شاتزن داخل پرتافیلتر تخلیه میگردد. این ساختار برای آمادهسازی چند شات پشتسرهم کاربردی است؛ اما برای حفظ تازگی، نباید مقدار زیادی قهوه از مدتها قبل داخل دوزر آسیاب و نگهداری شود.
برای مشاهده مدلهای دیگر هوم و مقایسه آسیابهای خانگی، شاتزن، آندیمند و کافیشاپی وارد صفحه
خرید آسیاب قهوه
شوید.
پاسخ سریع: آسیاب هوم 021 برای چه کسی مناسب است؟
HOME C21-021 برای کاربری مناسب است که بیشتر اسپرسو آماده میکند و به یک آسیاب شاتزن اقتصادی برای تحویل سریعتر پودر داخل پرتافیلتر نیاز دارد. این مدل برای خانه حرفهای و کافه کوچک کاربردی است؛ اما اگر میخواهید هر دوز دقیقاً هنگام سفارش و بدون ماندن در دوزر آسیاب شود، مدل آندیمند C22 انتخاب مرتبطتری خواهد بود.
مشخصات آسیاب قهوه هوم C21-021
مشخصات زیر مربوط به مدل C21-021 برند HOME است. عدد 021 را با مدلهای 019 و 022 اشتباه نگیرید؛ قدرت موتور و ظرفیت بعضی از این مدلها نزدیک است، اما روش تحویل پودر قهوه تفاوت مهمی دارد.
| مشخصه | اطلاعات HOME C21-021 |
|---|---|
| توان موتور | 300 وات |
| نوع تیغه | تیغه تخت از جنس استیل |
| ظرفیت هاپر | 750 گرم دانه قهوه |
| تنظیم درجه | 19 درجه اصلی از ریز تا درشت |
| روش خروجی | مخزن جمعآوری پودر با اهرم شاتزن یا دوزر |
| جنس بدنه | ترکیب فولاد و ABS |
| محدوده خروجی | اسپرسو، موکاپات، قهوه دمی و درجات درشتتر |
| خروجی بسیار ریز | قابل تنظیم برای قهوه ترک پس از رگلاژ صحیح |
| کاربری پیشنهادی | خانه حرفهای، دفتر و کافه کوچک |
| رنگبندی | مشکی و نقرهای |
| خدمات پس از فروش | مهلت تست و 5 سال خدمات پس از فروش اویلتک |
شاتزن آسیاب هوم 021 چگونه کار میکند؟
در مدل C21، پودر قهوه پس از آسیاب وارد محفظه دوزر میشود. کاربر با حرکتدادن اهرم شاتزن، مقدار مشخصی از پودر را از دوزر داخل پرتافیلتر تخلیه میکند. این ساختار در آمادهسازی چند اسپرسو پشتسرهم، سرعت کار را افزایش میدهد و نیاز به برداشتن پودر با قاشق را کمتر میکند.
مقدار هر شات باید پیش از شروع کار بررسی و در صورت امکان تنظیم شود. شاتزن جای ترازو را نمیگیرد؛ زیرا وزن واقعی خروجی ممکن است با نوع دانه، درجه آسیاب، پرشدن محفظه و تعداد حرکتهای اهرم تغییر کند. برای کنترل دقیق دستور اسپرسو، وزن قهوه داخل پرتافیلتر را با ترازو بررسی کنید.
برای حفظ عطر قهوه، فقط بهاندازه مصرف نزدیک آسیاب کنید. باقیماندن طولانی پودر داخل مخزن شاتزن باعث افت تازگی و ترکیبشدن قهوه مانده با آسیاب جدید میشود.
مهمترین مزایای آسیاب قهوه هوم 021
تیغه تخت استیل برای تنظیم اسپرسو
دانه قهوه در C21 میان دو تیغه تخت استیل خرد میشود. این ساختار با رگلاژ و تنظیم صحیح میتواند خروجی مناسب اسپرسو ایجاد کند. یکنواختی نهایی تنها به جنس تیغه وابسته نیست و تازگی دانه، تمیزی تیغه، درجه انتخابی و مقدار قهوه نیز روی نتیجه اثر دارند.
19 درجه اصلی از ریز تا درشت
درجات مختلف دستگاه امکان تنظیم خروجی برای اسپرسو، موکاپات و روشهای دمی را فراهم میکنند. عدد مناسب برای همه دانهها و دستگاهها یکسان نیست؛ بنابراین هر درجه باید بهعنوان نقطه شروع در نظر گرفته شود و تنظیم نهایی با آزمایش عصارهگیری انجام گیرد.
هاپر 750 گرمی
ظرفیت 750 گرمی هاپر باعث میشود در زمان آمادهسازی چند سفارش نیازی به پرکردن مکرر مخزن نباشد. بااینحال، هاپر بزرگ به معنی لزوم پرکردن کامل آن نیست. برای جلوگیری از تماس طولانی دانه با هوا، بهتر است فقط مقدار موردنیاز همان روز داخل مخزن ریخته شود.
بدنه ترکیبی فولاد و ABS
استفاده از فولاد در بخشهایی از بدنه، استحکام دستگاه را افزایش میدهد و قطعات ABS به کنترل وزن کلی آن کمک میکنند. این ساختار برای قرارگرفتن روی کانتر خانه، دفتر یا کافه کوچک طراحی شده است.
هوم C21-021 برای چه نوع قهوهای مناسب است؟
اسپرسو خانگی و کافه کوچک
ساختار شاتزن C21 بیش از همه برای آمادهسازی اسپرسو کاربرد دارد. پس از انتخاب محدوده ریز، درجه نهایی باید براساس نوع سبد پرتافیلتر، مقدار قهوه، تازگی دانه و جریان عصارهگیری تنظیم شود. اگر شات بسیار سریع خارج میشود، درجه را کمی ریزتر و اگر خروجی بیش از حد کند است، درجه را کمی درشتتر کنید.
عدد فشار تبلیغاتی اسپرسوساز، مانند 15 یا 20 بار، معیار تعیین درجه آسیاب نیست. رفتار جریان، زمان عصارهگیری و طعم نهایی معیارهای دقیقتری برای تنظیم گرایندر هستند.
موکاپات و قهوه دمی
درجات متوسط و درشتتر C21 برای موکاپات و روشهای دمی قابل استفادهاند. بااینحال، چون ساختار دوزر دستگاه بیشتر برای تحویل قهوه اسپرسو طراحی شده، اگر مصرف اصلی شما فقط قهوه دمی و تکدوز است، یک آسیاب بدون دوزر میتواند تمیزکاری سادهتر و ماندگاری پودر کمتری داشته باشد.
قهوه ترک
آسیاب 021 هوم پس از رگلاژ صحیح میتواند به خروجی بسیار ریز نزدیک شود. بااینحال، قهوه ترک به پودر بسیار نرم نیاز دارد و استفاده مداوم در نزدیکترین فاصله تیغهها باعث افزایش استهلاک میشود. برای تولید عمده پودر قهوه ترک، آسیاب صنعتی تخصصی انتخاب مناسبتری است.
آیا آسیاب هوم 021 برای کافه مناسب است؟
HOME C21-021 برای کافه کوچک یا مجموعهای که تعداد محدودی شات متوالی آماده میکند قابل بررسی است. مخزن شاتزن سرعت تخلیه پودر داخل پرتافیلتر را افزایش میدهد، اما موتور 300 وات این دستگاه برای کار پیوسته و سنگین یک کافه پرتردد طراحی نشده است.
مناسبتر برای
- مصرف خانگی حرفهای
- دفتر و محیط کاری
- کافه کوچک و کمسفارش
- آمادهسازی چند اسپرسو متوالی
- کاربری نیازمند مخزن شاتزن
مناسب نیست برای
- کافه پرتردد و کار پیوسته
- دوزینگ دیجیتال زماندار
- تکدوز با کمترین ماندگاری پودر
- تولید عمده قهوه ترک
- آسیاب مواد غیر از دانه قهوه
مقایسه آسیاب هوم 019، هوم 021 و هوم 022
تفاوت اصلی این سه مدل فقط در قدرت موتور یا ظرفیت هاپر نیست؛ روش دریافت و کنترل پودر قهوه مهمترین عامل انتخاب است.
| مدل | توان | هاپر | نوع خروجی | کاربری مناسبتر |
|---|---|---|---|---|
| هوم C19-019 | 300 وات | 750 گرم | لیوان یا پرتافیلتر | استفاده چندمنظوره و اقتصادی |
| هوم C21-021 | 300 وات | 750 گرم | دوزر و شاتزن | چند شات متوالی اسپرسو |
| هوم C22-022 | 300 وات | 750 گرم | آندیمند دیجیتال | شات متوالی هنگا سفارش و وزن خروجی بسیار دقیقتر از 021 |
اگر خروجی داخل لیوان و استفاده عمومی میخواهید، C19 سادهتر است. اگر چند شات متوالی و مخزن دوزر برایتان اهمیت دارد، C21 انتخاب مرتبطتری است. اگر تازگی هر دوز، تایمر دیجیتال و آسیاب مستقیم داخل پرتافیلتر اولویت دارد، C22 مزیت بیشتری دارد.
روش استفاده صحیح از آسیاب C21-021
- بهاندازه مصرف نزدیک، دانه قهوه داخل هاپر بریزید.
- درجه اولیه را متناسب با روش تهیه قهوه انتخاب کنید.
- هنگام ریزترکردن درجه، بهتر است موتور روشن باشد تا دانه میان تیغهها مانع حرکت تنظیمکننده نشود.
- مقدار کمی دانه آسیاب کنید و نتیجه را بررسی کنید.
- برای اسپرسو، درجه را براساس جریان و زمان عصارهگیری اصلاح کنید.
- فقط بهاندازه سفارشهای نزدیک داخل دوزر پودر جمع کنید.
- پیش از پایان کار، محفظه شاتزن و مسیر خروجی را تخلیه کنید.
برای رسیدن به خروجی ریز، تیغهها را با فشار به یکدیگر نزدیک نکنید. تماس دائمی تیغهها، صدای غیرعادی یا قفلشدن سیستم تنظیم میتواند باعث آسیب شود. رگلاژ داخلی بهتر است توسط فرد فنی انجام گیرد.
تمیزکردن و نگهداری آسیاب هوم 021
- پیش از تمیزکاری دستگاه را خاموش و دوشاخه را از برق جدا کنید.
- هاپر را براساس مصرف روزانه پر کنید و دانه را برای مدت طولانی داخل آن باقی نگذارید.
- محفظه دوزر را روزانه تخلیه کنید تا پودر کهنه با قهوه تازه مخلوط نشود.
- گوشههای مخزن شاتزن و مسیر خروج را با برس خشک تمیز کنید.
- اجازه ندهید آب وارد تیغه، موتور، کلید یا محفظه تنظیم شود.
- از آسیاب دانه مرطوب، مواد روغنی یا موادی غیر از دانه قهوه خودداری کنید.
- در استفاده متوالی، به موتور زمان استراحت و خنکشدن بدهید.
جمعبندی خرید آسیاب قهوه هوم C21-021
اگر بهدنبال یک آسیاب قهوه شاتزن با موتور 300 وات، تیغه تخت استیل، هاپر 750 گرمی و 19 درجه اصلی تنظیم هستید، HOME C21-021 گزینهای قابل بررسی است. نقطه تمایز این مدل، مخزن دوزر و امکان تخلیه سریع پودر داخل پرتافیلتر برای آمادهسازی چند اسپرسو متوالی است.
C21 برای خانه حرفهای و کافه کوچک مناسبتر است و نباید با یک گرایندر سنگین کافه پرتردد یکسان در نظر گرفته شود. اگر باقیماندن پودر داخل دوزر برایتان مطلوب نیست و میخواهید هر شات هنگام سفارش آسیاب شود، مدل آندیمند C22 را نیز مقایسه کنید.
برای آشنایی با انواع تیغه، روشهای خروجی و انتخاب دستگاه متناسب با حجم کار، مقاله
راهنمای خرید آسیاب قهوه
را مطالعه کنید.
آخرین بازبینی مشخصات: مرداد ۱۴۰۵ — بررسی اطلاعات فنی و کاربرد محصول: تیم اویلتک
