خمیرگیر اسپیرال 40 لیتری اتوماتیک مستر Master-SM40A ساخت کشور تایوان و تحت لیسانس ایتالیا می باشد که از کیفیت بالایی برخوردار می باشد . حجم این دستگاه 40 لیتر و البته این حجم های گوناگون موجود می باشد . ابعاد این دستگاه کاربردی 80 در 50 در ارتفاع 100 سانتیمتر و وزن ان 120 کیلوگرم می باشد و این دستگاه به راحتی قابل استفاده در مکان های کوچک نیز می باشد . این دستگاه توانایی تولید 200-300 کیلوگرم خمیر باکیفیت را در ساعت دارد . بدنه این میکسر اسپیرال از جنس آلومینیوم آنودایز شده میباشد ، جنس پاتیل میکسر و جنس گارد پاتیل همگی از جنس آلیاز استیل 304 میباشند که این آلیاژکمترین میزان واکنش پذیری را با مواد غذایی دارد .
جهت استفاده از فرصت مشاوره رایگان و انتخاب بهترین دستگاه خمیرگیر اسپیرال برای خود از طریق شماره های زیر با کارشناسان مجرب ما تماس بگیرید.
خمیر گیر اسپیرال مستر ایتالیا با استفاده از سیستم انتقال قدرت دوگانه کار میکند، این کار باعث افزایش ملایمت مخلوط کردن را تا حد امکان افزایش میدهد. شرط اصلی پوک بودن نان، همین فعالیت مناسب مخمر است که به شرط تغییر کم دما اتفاق خواهد افتاد. از ویژگیهای منحصر به فرد این اسپیرال حفظ دمای خمیر و گرم نگه داشتن آن به علت نوع حرکت پاروها و مخزن میباشد.
توضیحات تکمیلی
گارانتی
ضمانت موتور و گیربکس 12 ماه و خدمات پس از فروش 10ساله شرکت اویل تک وارد کننده محصولات مستر تایوان در ایران
SM40A برای پیتزافروشی، نانوایی، قنادی، رستوران و کارگاههایی مناسب است که تولید منظم دارند و میخواهند مراحل خمیرگیری را با زمان و سرعت مشخص برنامهریزی کنند. ظرفیت ۴۰ لیتری آن برای سطح تولید متوسط تا نسبتاً زیاد کاربردی است.
خیر، SM40A مولتی اسپید است و سرعت آن را میتوان متناسب با نیاز اپراتور و نوع خمیر تنظیم کرد. اتوماتیک بودن دستگاه به معنی محدود شدن آن به دو سرعت ثابت نیست.
اپراتور میتواند مراحل خمیرگیری را با زمان و سرعت موردنظر برنامهریزی کند تا دستگاه فرایند تعیینشده را بهصورت منظم اجرا کند. این قابلیت باعث تکرارپذیری بیشتر و کاهش نیاز به تغییر دستی مداوم تنظیمات میشود.
تنظیم دقیق سرعت کمک میکند ترکیب اولیه مواد، جمعشدن خمیر و ادامه ورز دادن با شرایط مناسب هر فرمول انجام شود. این کنترل برای خمیرهایی با درصد آب و تراکم متفاوت اهمیت زیادی دارد.
چرخش معکوس به اپراتور کنترل بیشتری روی حرکت خمیر و ترکیب مواد میدهد و در برخی فرمولها میتواند به جمعشدن بهتر خمیر کمک کند. نحوه استفاده از آن باید براساس نوع خمیر انتخاب شود.
هر دو دستگاه امکان تنظیم سرعت دارند. SM40A برای مجموعهای مناسبتر است که برنامهریزی اتوماتیک زمان و سرعت مراحل را میخواهد؛ مدل SM40 مولتی اسپید برای اپراتوری مناسب است که کنترل مستقیمتر فرایند را ترجیح میدهد.
