خمیرگیر اسپیرال 20 لیتری مستر مدل Master- SM20 ساخت کشور تایوان می باشد که از کیفیت بالایی برخوردار می باشد . حجم این دستگاه 20 لیتر و البته این حجم های گوناگون موجود می باشد . ابعاد این دستگاه کاربردی 66 در 40 در ارتفاع 78 سانتیمتر و وزن ان 90 کیلوگرم می باشد و این دستگاه به راحتی قابل استفاده در مکان های کوچک نیز می باشد . این دستگاه توانایی تولید 100-150 کیلوگرم خمیر باکیفیت را در ساعت دارد . بدنه این میکسر اسپیرال از جنس آلومینیوم آنودایز شده میباشد ، جنس پاتیل میکسر و جنس گارد پاتیل همگی از جنس آلیاز استیل 304 میباشند که این آلیاژکمترین میزان واکنش پذیری را با مواد غذایی دارد .
جهت استفاده از فرصت مشاوره انتخاب بهترین دستگاه خمیرگیر اسپیرال برای خود از طریق شماره های زیر با کارشناسان مجرب ما تماس بگیرید.
خمیر گیر اسپیرال مستر ایتالیا با استفاده از سیستم انتقال قدرت دوگانه کار میکند، این کار باعث افزایش ملایمت مخلوط کردن را تا حد امکان افزایش میدهد. شرط اصلی پوک بودن نان، همین فعالیت مناسب مخمر است که به شرط تغییر کم دما اتفاق خواهد افتاد. از ویژگیهای منحصر به فرد این اسپیرال حفظ دمای خمیر و گرم نگه داشتن آن به علت نوع حرکت پاروها و مخزن میباشد.
توضیحات تکمیلی
گارانتی
ضمانت موتور و گیربکس 12 ماه و خدمات پس از فروش 10ساله شرکت اویل تک وارد کننده محصولات مستر تایوان در ایران
سرعت این دستگاه به دو حالت ثابت محدود نیست و اپراتور میتواند آن را متناسب با نوع خمیر تنظیم کند. این ویژگی برای مجموعههایی که چند فرمول خمیر با میزان آب و تراکم متفاوت دارند بسیار کاربردی است.
ترکیب اولیه مواد معمولاً به سرعت متفاوتی نسبت به مرحله تکمیل ورز دادن نیاز دارد. تنظیم دقیق سرعت کمک میکند فرایند با کنترل بیشتری انجام شود و بافت خمیر متناسب با محصول نهایی شکل بگیرد.
بله، این مدل برای بسیاری از خمیرهای نان، پیتزا و محصولات قنادی قابل استفاده است. سرعت و مقدار مواد باید متناسب با درصد آب، نوع آرد و تراکم خمیر انتخاب شود.
امکان تنظیم سرعت در محدوده کاری دستگاه اجازه میدهد اپراتور برای هر مرحله، سرعت موردنیاز را انتخاب کند. برخلاف دستگاههای دو سرعته، انتخاب سرعت فقط به دو حالت از پیش تعیینشده محدود نیست.
برای بسیاری از پیتزافروشیها و فستفودهای کوچک و متوسط، ظرفیت ۲۰ لیتری مناسب است. اگر مجموعه در ساعات شلوغ به تعداد زیادی بچ نیاز داشته باشد، مدل ۴۰ لیتری میتواند انتخاب منطقیتری باشد.
اینورتر امکان کنترل نرم و دقیق سرعت موتور را فراهم میکند. اپراتور میتواند سرعت دستگاه را با خمیر و مرحله تولید هماهنگ کند و کنترل بیشتری نسبت به سیستمهای دارای سرعت ثابت داشته باشد.
