آسیاب قهوه مالکونیگ مدل E80S Supreme یک آسیاب آندیمند اسپرسو با تیغه ۸۰ میلی‌متری و دوزدهی زمانی است. مدیریت فعال دما و سیستم DDD برای نمایش فاصله تیغه‌ها، از ویژگی‌های این خانواده هستند. این مدل برای بررسی در بارهایی مطرح است که سفارش‌های متوالی و کنترل منظم رگلاژ در آن‌ها اهمیت دارد.
تیغه ۸۰ میلی‌متری و سفارش‌های متوالی
برای انتخاب چنین آسیابی، تعداد شات‌های ساعت شلوغ و وزن دوز مورد نیاز را مشخص کنید. هدف، هماهنگی دستگاه با جریان واقعی سفارش است. سرعت آسیاب تنها معیار نیست؛ وزن خروجی، نتیجه عصاره‌گیری و سهولت کار اپراتور باید در چند نوبت متوالی بررسی شوند.
دوز زمانی و کنترل با ترازو
مقدار خروجی در این نسخه بر اساس زمان تنظیم می‌شود. پس از تغییر دانه یا رگلاژ، وزن پودر ممکن است تغییر کند؛ بنابراین برنامه زمانی را دوباره بسنجید. برای نظم کار، دوز هدف و روش کنترل آن را میان اپراتورها یکسان کنید تا تنظیم دستگاه قابل پیگیری باشد.
سیستم DDD و مدیریت دما
نمایش فاصله تیغه‌ها به ثبت وضعیت تنظیم کمک می‌کند و مدیریت فعال دما برای شرایط کاری دستگاه در نظر گرفته شده است. با این حال، عدد فاصله به‌تنهایی کیفیت شات را تعیین نمی‌کند. هنگام رگلاژ، طعم، وزن نوشیدنی و زمان عصاره‌گیری را نیز بررسی کنید و مسیر تهویه را باز نگه دارید.
جانمایی و تطبیق نسخه قابل تحویل
فضای کانتر، ارتفاع زیر قفسه و دسترسی به هاپر را پیش از سفارش اندازه بگیرید. برای مشخصات ابعادی و وزن، به همان نسل قابل تحویل استناد کنید. نوع تیغه، پلاک برق و شرایط سرویس نیز باید روشن باشند؛ به‌ویژه در خرید دستگاه قدیمی یا کارکرده.
برای مقایسه این مدل با سایر آسیاب‌های کافی‌شاپی به دسته آسیاب قهوه مراجعه کنید.
استعلام قیمت و امکان تأمین مالکونیگ E80S Supreme
برای بررسی نسخه زمانی، سال ساخت، مشخصات برق و شرایط خدمات متناسب با نیاز بار با اویل تک تماس بگیرید.
