ساخت کشور تایوان می باشد که از کیفیت بالایی برخوردار می باشد . حجم این دستگاه 20 لیتر و البته این حجم های گوناگون موجود می باشد . ابعاد این دستگاه کاربردی 66 در 40 در ارتفاع 78 سانتیمتر و وزن ان 90 کیلوگرم می باشد و این دستگاه به راحتی قابل استفاده در مکان های کوچک نیز می باشد . این دستگاه توانایی تولید 100-150 کیلوگرم خمیر باکیفیت را در ساعت دارد . بدنه این میکسر اسپیرال از جنس آلومینیوم آنودایز شده میباشد ، جنس پاتیل میکسر و جنس گارد پاتیل همگی از جنس آلیاز استیل 304 میباشند که این آلیاژکمترین میزان واکنش پذیری را با مواد غذایی دارد .
تفاوت اصلی این مدل با مدل معمولی در نتظیم خودکار میباشد که قابلیت برنامه دهی برای ورز دادن خمیر در مدت زمان خاص در دور آهسته و مدت زمان خاص در دور تند میباشد که این امکان را میدهد که در نانوایی های شلوغ نیازی به تنظیم مجدد دستگاه توسط اپراتور نباشد
جهت استفاده از فرصت مشاوره انتخاب بهترین دستگاه خمیرگیر اسپیرال برای خود از طریق شماره های زیر با کارشناسان مجرب ما تماس بگیرید.
خمیر گیر اسپیرال مستر ایتالیا با استفاده از سیستم انتقال قدرت دوگانه کار میکند، این کار باعث افزایش ملایمت مخلوط کردن را تا حد امکان افزایش میدهد. شرط اصلی پوک بودن نان، همین فعالیت مناسب مخمر است که به شرط تغییر کم دما اتفاق خواهد افتاد. از ویژگیهای منحصر به فرد این اسپیرال حفظ دمای خمیر و گرم نگه داشتن آن به علت نوع حرکت پاروها و مخزن میباشد.
توضیحات تکمیلی
گارانتی
ضمانت موتور و گیربکس 12 ماه و خدمات پس از فروش 10ساله شرکت اویل تک وارد کننده محصولات مستر تایوان در ایران
SM20A برای کافه، رستوران، فستفود، پیتزافروشی، نانوایی کوچک و کارگاههایی مناسب است که ظرفیت جمعوجور را همراه با امکان برنامهریزی اتوماتیک فرایند میخواهند.
خیر، سرعت SM20A قابل تنظیم و مولتی اسپید است. اپراتور میتواند سرعت مناسب را براساس نوع خمیر انتخاب کند و دستگاه به دو سرعت ثابت محدود نمیشود.
اپراتور میتواند زمان و سرعت مراحل مختلف خمیرگیری را برنامهریزی کند. دستگاه سپس برنامه تعیینشده را اجرا میکند و نیاز به تغییر دستی مداوم سرعت و کنترل زمان کاهش مییابد.
سرعت مناسب برای ترکیب اولیه آرد و آب با سرعت موردنیاز برای تکمیل ورز دادن یکسان نیست. تنظیم مولتی اسپید اجازه میدهد سرعت هر مرحله متناسب با فرمول و بافت خمیر انتخاب شود.
بله، این مدل برای مجموعههایی که خمیر تازه را در چند نوبت آماده میکنند انتخاب کاربردی است. رعایت ظرفیت عملی، انتخاب برنامه مناسب و تمیزکاری منظم برای عملکرد پایدار دستگاه اهمیت دارد.
هر دو مدل دارای سرعت قابل تنظیم هستند، اما SM20A امکان ذخیره و اجرای اتوماتیک مراحل کاری را نیز دارد. مدل مولتی اسپید برای کنترل مستقیم اپراتور و SM20A برای تکرار منظم برنامه تولید مناسبتر است.
