Waring Laboratory Science CB15VXE یک بلندر چهار لیتری با کنترل دور متغیر و نمایشگر RPM است. این مدل برای کاربری‌هایی مناسب است که علاوه بر ظرفیت بیشتر از بلندرهای متداول دو لیتری، نیاز دارند سرعت موتور هنگام کار دیده و در دفعات مختلف با دقت بیشتری تکرار شود.
کد کامل مدل باید CB15VXE باشد. صفحه رسمی فعلی Waring Lab این SKU را با برق ۲۲۰ تا ۲۴۰ ولت، فرکانس ۵۰ تا ۶۰ هرتز، دوشاخه Type F و تأییدیه‌های CE و RoHS معرفی می‌کند. مدل CB15VX نسخه ۱۲۰ ولت با دوشاخه Type B است و مدل CB15VXK با همان بازه برق بین‌المللی، دوشاخه Type G دارد؛ بنابراین پسوند مدل بخشی از مشخصات فنی است.
مخزن استاندارد CB15VXE از استیل ساخته شده، ۴ لیتر ظرفیت دارد و به دو دسته و درپوش لاستیکی دوتکه مجهز است. موتور با رتبه ۳.۷۵ اسب بخار اوج ورودی معرفی شده است. سازنده برای مدل دقیق VXE توان مصرفی پیوسته یا آمپراژ منتشر نکرده؛ بنابراین تبدیل عدد اسب بخار به وات و درج آن به‌عنوان مصرف واقعی دستگاه درست نیست و پلاک واحد تحویلی باید مرجع برق‌کشی باشد.
CB15VXE برای کاربری حرفه‌ای یا آزمایشگاهی با بچ‌های بزرگ و نیاز به مشاهده RPM مناسب است. اگر سفارش‌های شما معمولاً تک‌نفره و دو لیتری هستند، یک مدل سری MX جمع‌وجورتر خواهد بود؛ اما برای ظرفیت چهار لیتر و کنترل قابل تکرار سرعت، CB15VXE جایگاه متفاوتی دارد.
کنترل دور متغیر و نمایشگر RPM در CB15VXE
ولوم تنظیم سرعت این مدل بازه ۱۷۰۰ تا ۱۸۰۰۰ دور در دقیقه را پوشش می‌دهد و نمایشگر، دور موتور را هنگام کار نشان می‌دهد. این ترکیب برای کاربری‌هایی مفید است که اپراتور باید یک فرایند را با دور مشخص تکرار کند، تغییر سرعت را ثبت کند یا بافت نهایی را مرحله‌به‌مرحله کنترل کند.
نمایش RPM به‌تنهایی دستگاه را به سیستم اندازه‌گیری یا کنترل فرایند تأییدشده تبدیل نمی‌کند. اگر کاربرد شما آزمایشگاهی، دارویی یا کنترل کیفیت است، الزامات داخلی مجموعه، روش کالیبراسیون، مستندسازی و سازگاری مواد با مخزن باید جداگانه تعیین شوند.
مخزن استیل چهار لیتری برای چه کاری مناسب است؟
ظرفیت چهار لیتری زمانی ارزش دارد که مواد در بچ بزرگ‌تر آماده شوند و چند بار پرکردن پارچ دو لیتری زمان‌بر باشد. دو دسته حمل و تخلیه مخزن را آسان‌تر می‌کنند و درپوش لاستیکی دوتکه برای بستن دهانه و دسترسی کنترل‌شده به بخش میانی طراحی شده است.
چهار لیتر ظرفیت اسمی مخزن است، نه حجم مناسب برای همه مواد. ترکیبات کف‌کننده، فیبری یا بسیار غلیظ به فضای خالی بیشتری نیاز دارند و ممکن است لازم باشد با حجم کمتر پردازش شوند. خط MAX، دستورالعمل سازنده و حرکت واقعی مواد در مخزن باید همیشه رعایت شود.
کاربردهای Waring CB15VXE
آماده‌سازی بچ‌های بزرگ در آشپزخانه حرفه‌ای
برای سس، سوپ، پوره، دیپ و ترکیبات مایع یا نیمه‌مایع در حجم بالاتر، مخزن چهار لیتری می‌تواند تعداد دفعات کار را کاهش دهد. نتیجه مطلوب همچنان به اندازه مواد، نسبت مایع، ترتیب افزودن و زمان مناسب هر مرحله وابسته است.
کاربری آزمایشگاهی و کنترل تکرارپذیری
نمایش دور موتور به کاربر کمک می‌کند شرایط هر نوبت را دقیق‌تر ثبت و تکرار کند. بااین‌حال، CB15VXE جایگزین هموژنایزر تخصصی یا دستگاه فرایندی دارای گواهی موردنیاز هر آزمایشگاه نیست؛ تناسب آن باید براساس ماده، حجم، ویسکوزیته و پروتکل مجموعه بررسی شود.
بار سرد و تولید نوشیدنی در حجم بیشتر
این مدل می‌تواند برای آماده‌سازی چند سرو نوشیدنی یا پایه نوشیدنی در یک بچ استفاده شود، ولی مخزن بزرگ برای هر کافه‌ای مزیت نیست. اگر بیشتر سفارش‌ها جداگانه و با دستورهای متفاوت‌اند، پارچ کوچک‌تر گردش سفارش و شست‌وشوی بین دستورها را ساده‌تر می‌کند.
تفاوت CB15VXE با CB15E و CB15TE
| مدل بین‌المللی | کنترل | نمایش RPM | مناسب برای |
|---|---|---|---|
| CB15E | سه سرعت ثابت و Pulse | ندارد | کاربری ساده با سرعت‌های ازپیش‌تعیین‌شده |
| CB15TE | سه سرعت، Pulse و تایمر شمارش معکوس سه‌دقیقه‌ای | ندارد | سیکل‌های زمان‌دار در بچ چهار لیتری |
| CB15VXE | دور متغیر ۱۷۰۰ تا ۱۸۰۰۰ | دارد | کنترل و ثبت تکرارپذیر سرعت |
این سه مدل ظرفیت یکسانی دارند، اما روش کنترل آن‌ها متفاوت است. CB15VXE برای کسی مناسب است که تنظیم آزاد دور و مشاهده عدد RPM را می‌خواهد؛ نه کاربری که فقط سه سرعت ثابت یا تایمر شمارش معکوس نیاز دارد.
مقایسه CB15VXE چهار لیتری با بلندرهای دو لیتری
مزیت اصلی CB15VXE ظرفیت بیشتر و نمایش سرعت است؛ در مقابل، وزن مخزن پر، فضای اشغال‌شده، هزینه خرید و حجم شست‌وشو بیشتر می‌شود. برای نوشیدنی‌های تک‌سرو و کانتر کوچک، بلندر دو لیتری معمولاً چابک‌تر است. برای تولید بچ بزرگ، مخزن چهار لیتری می‌تواند تعداد سیکل‌ها را کاهش دهد.
پیش از انتخاب، بیشترین حجم واقعی هر دستور را بنویسید. اگر بیشتر بچ‌ها زیر دو لیتر هستند، خرید ظرفیت اضافه لزوماً بهره‌وری را افزایش نمی‌دهد. برای شناخت ظرفیت‌ها و مدل‌های مختلف، صفحه مقایسه بلندر صنعتی و مخلوط‌کن صنعتی را بررسی کنید.
نکات ایمنی، صدا و نگهداری
صفحه رسمی CB15VXE این مدل را به‌عنوان بلندر کاوردار یا کم‌صدا معرفی نمی‌کند. در کار طولانی، به‌ویژه با مواد سخت، استفاده از حفاظت شنوایی و مدیریت محل نصب منطقی است. پایه باید روی سطح پایدار قرار گیرد و فضای تهویه موتور مسدود نشود.
فقط پد یک‌تکه زیر مخزن به‌طور صریح قابل جداسازی و شست‌وشو در ماشین ظرف‌شویی معرفی شده است؛ این ویژگی را نباید به کل مخزن، درپوش یا پایه موتور تعمیم داد. روش شست‌وشو و ضدعفونی هر قطعه باید از دفترچه همان سری و دستورالعمل محل استفاده پیروی کند.
برای مواد داغ، فیبری یا بسیار غلیظ باید از حجم کمتر، درپوش مناسب و روش تخلیه فشار تأییدشده استفاده شود. در صورت نبود دفترچه دقیق SKU یا اقلام خاص موردنیاز، دستگاه را برای این کار آماده فرض نکنید.
- کد کامل باید CB15VXE باشد؛ CB15VX نسخه ۱۲۰ ولت و CB15VXK نسخه دارای دوشاخه Type G است.
- بازه ۲۲۰ تا ۲۴۰ ولت، فرکانس ۵۰ تا ۶۰ هرتز و دوشاخه Type F را روی پلاک دستگاه تحویلی تأیید کنید.
- وجود مخزن استیل ۴ لیتری دو دسته و درپوش دوتکه را در پیش‌فاکتور بنویسید.
- توان مصرفی، آمپراژ، ابعاد و وزن دقیق را از روی پلاک، کارتن یا برگه همان سری ساخت دریافت کنید.
- نوع ماده، حجم هر بچ و نیاز واقعی به ثبت RPM را پیش از انتخاب مشخص کنید.
- شرایط ضمانت، تأمین قطعه و مسئول خدمات داخل ایران باید کتبی تأیید شود.
پرسش‌های متداول درباره Waring CB15VXE
آیا CB15VXE برای برق ایران مناسب است؟
صفحه رسمی فعلی مدل، برق ۲۲۰ تا ۲۴۰ ولت و ۵۰ تا ۶۰ هرتز را ثبت کرده است. بااین‌حال، پلاک همان دستگاه، ارت، پریز، کابل و دوشاخه باید پیش از اتصال بررسی شوند.
ظرفیت مخزن CB15VXE چقدر است؟
ظرفیت اسمی مخزن استیل چهار لیتر است. برای مواد غلیظ، فیبری، داغ یا کف‌کننده ممکن است حجم عملی مناسب کمتر از ظرفیت اسمی باشد.
جنس مخزن استاندارد این مدل چیست؟
مخزن استاندارد معرفی‌شده برای CB15VXE از استیل ساخته شده و دو دسته و درپوش لاستیکی دوتکه دارد. وجود مخزن جایگزین یا لوازم جانبی دیگر باید جداگانه تأیید شود.
بازه سرعت CB15VXE چقدر است؟
بازه رسمی کنترل دور ۱۷۰۰ تا ۱۸۰۰۰ دور در دقیقه است و عدد RPM روی نمایشگر دیده می‌شود.
آیا CB15VXE تایمر یا برنامه ذخیره‌شونده دارد؟
در صفحه رسمی مدل، ویژگی اصلی کنترل دور متغیر و نمایش RPM است و تایمر یا برنامه قابل ذخیره برای این SKU اعلام نشده است. برای تایمر باید مدل CB15TE بررسی شود.
۳.۷۵ اسب بخار این مدل معادل چند وات است؟
سازنده عدد ۳.۷۵ اسب بخار را با عنوان Peak Input HP اعلام می‌کند. نباید آن را با فرمول به مصرف پیوسته وات تبدیل کرد؛ توان و جریان واقعی نسخه تحویلی باید از پلاک خوانده شود.
آیا CB15VXE همان CB15V آمریکایی است؟
خیر. CB15V مدل ۱۲۰ ولت بازار آمریکا است، اما CB15VXE در خانواده Waring Lab با برق ۲۲۰ تا ۲۴۰ ولت، دوشاخه Type F و تأییدیه CE و RoHS معرفی می‌شود.
آیا CB15VXE بلندر کم‌صدا یا کاوردار است؟
خیر؛ سازنده در مشخصات استاندارد این SKU کاور کاهش صدا اعلام نکرده است. محل نصب و سطح صدا باید متناسب با محیط کار ارزیابی شوند.
آیا مخزن کامل در ماشین ظرف‌شویی قابل شست‌وشو است؟
در صفحه رسمی فقط پد یک‌تکه زیر مخزن به‌صراحت قابل شست‌وشو در ماشین ظرف‌شویی معرفی شده است. روش شست‌وشوی مخزن و درپوش را باید از دفترچه همان سری دنبال کرد.
ضمانت CB15VXE در ایران چگونه تعیین می‌شود؟
صفحه رسمی مدل، ضمانت بین‌المللی مشخصی برای ایران اعلام نمی‌کند. مدت ضمانت، قطعات مشمول و مسئول خدمات باید براساس مسیر تأمین و فروشنده به‌صورت کتبی تأیید شوند.
