میکسر سهکاره قنادی ۲۰ لیتری مستر BM20 برای قنادیها، شیرینیپزیها، کافهبیکریها و کارگاههایی طراحی شده است که به دستگاهی با ظرفیت متوسط برای تولید روزانه نیاز دارند. کاسه ۲۰ لیتری، موتور ۲۲۰۰ وات و سه ابزار مجزا، امکان آمادهسازی خامه، سفیده تخممرغ، مایه کیک، کرم، فیلینگ و انواع خمیر را در ظرفیت متناسب با دستگاه فراهم میکنند.
BM20 میان مدلهای کوچک رومیزی و میکسرهای بزرگ کارگاهی قرار میگیرد. این ظرفیت برای مجموعهای مناسب است که مدلهای کوچکتر آن را به چند نوبت کار متوالی مجبور میکنند، اما هنوز به کاسههای بسیار بزرگ ۳۰، ۴۰ یا ۵۰ لیتری نیاز ندارد.
ویژگیهای اصلی میکسر قنادی BM20
- کاسه اسمی ۲۰ لیتری برای تولید روزانه با حجم متوسط.
- موتور قدرتمند ۲۲۰۰ وات.
- سه سرعت ۱۰۵، ۱۸۰ و ۴۲۵ دور در دقیقه.
- دارای سری مفتولی، پارویی و قلاب خمیر.
- کاسه، گارد و ابزارهای ساختهشده از استیل 304.
- بدنه آلومینیوم آنودایزشده مقاوم.
- برق تکفاز ۲۲۰ ولت.
- وزن دستگاه ۷۵ کیلوگرم.
- ابعاد تقریبی ۷۷ × ۴۳ × ۵۲ سانتیمتر.
- ۱۲ ماه ضمانت موتور و گیربکس و ۱۰ سال خدمات پس از فروش اویل تک.
میکسر قنادی ۲۰ لیتری برای چه کسبوکارهایی مناسب است؟
این مدل برای قنادی فعال، کارگاه کوچک تولید کیک و شیرینی، کافهبیکری، تولیدکننده دسر و مجموعهای مناسب است که در هر نوبت به ظرفیت بیشتری نسبت به میکسرهای ۷، ۱۰ یا ۱۵ لیتری نیاز دارد.
ظرفیت ۲۰ لیتر، حجم اسمی کاسه است و نباید برای تمام مواد بهعنوان ظرفیت عملی در نظر گرفته شود. خامه و سفیده هنگام همزدن افزایش حجم پیدا میکنند و خمیرهای غلیظ نیز فشار بیشتری به موتور و سیستم انتقال قدرت وارد میکنند. بنابراین مقدار قابل استفاده باید براساس نوع ماده، غلظت، ابزار انتخابشده و مدت کار تعیین شود.
کاربرد سه سری میکسر BM20
| ابزار | کاربرد مناسب | نکته استفاده |
|---|---|---|
| سری مفتولی | خامه، سفیده تخممرغ، مرنگ و ترکیبات سبک | برای هوادهی و افزایش حجم مواد استفاده میشود |
| سری پارویی | مایه کیک، کرم، فیلینگ، کره و مواد غلیظ | برای مخلوطکردن یکنواخت بدون هوادهی زیاد مناسب است |
| قلاب خمیر | انواع خمیر سفت و نرم در مقدار مجاز دستگاه | مقدار خمیر باید متناسب با غلظت و ظرفیت عملی انتخاب شود |
تفاوت ظرفیت اسمی و ظرفیت عملی BM20
عدد ۲۰ لیتر نشاندهنده حجم اسمی کاسه است. ظرفیت عملی خامه، مایه کیک، کرم یا خمیر یکسان نیست. پرکردن بیشازحد کاسه میتواند حرکت ابزار را محدود کند، کیفیت ترکیب را کاهش دهد و فشار بیشتری به موتور و گیربکس وارد سازد.
برای مواد سبک باید فضای کافی برای افزایش حجم باقی بماند. هنگام آمادهسازی ترکیبات غلیظ و خمیر نیز بهتر است دستگاه ابتدا با سرعت مناسب شروع به کار کند و مواد بسیار سفت بهصورت ناگهانی داخل کاسه قرار نگیرند.
BM20 توان آمادهسازی انواع خمیر را در مقدار مجاز دارد؛ اما اگر فعالیت اصلی مجموعه، تولید پیوسته خمیر سنگین نان یا پیتزا باشد، خمیرگیر اسپیرال دستگاه تخصصیتری محسوب میشود.
قیمت میکسر قنادی ۲۰ لیتری BM20
قیمت میکسر قنادی ۲۰ لیتری به قدرت موتور، کیفیت گیربکس، جنس کاسه و ابزارها، تعداد سرعت، کشور سازنده و وضعیت خدمات پس از فروش بستگی دارد. BM20 با موتور ۲۲۰۰ وات، سه سرعت، سه ابزار استیل و کاسه ۲۰ لیتری برای استفاده حرفهای با حجم متوسط عرضه میشود.
بهدلیل تغییر قیمت تجهیزات وارداتی، مبلغ نمایشدادهشده در همین صفحه مبنای قیمت روز محصول است. برای تأیید موجودی، بررسی ظرفیت مناسب مواد و دریافت مشاوره قبل از خرید میتوانید با کارشناسان اویل تک تماس بگیرید.
مقایسه BM20 با ظرفیتهای دیگر
اگر بیشتر تولید شما در حجم محدود انجام میشود، مدلهای ۱۰ یا ۱۵ لیتری ممکن است فضای کمتر و هزینه اولیه پایینتری داشته باشند. BM20 برای مجموعهای مناسبتر است که به حجم متوسط و تولید منظم نیاز دارد. ظرفیتهای ۳۰ تا ۵۰ لیتری نیز بیشتر برای کارگاههای پرتولید و حجم بالاتر در هر نوبت بررسی میشوند.
برای مقایسه کامل مدلها، صفحه
خرید و قیمت میکسر قنادی و همزن صنعتی
را مشاهده کنید. همچنین مقاله
مقایسه انواع میکسر قنادی
تفاوت مدلهای سیارهای، سهکاره و اسپیرال را توضیح میدهد.
برای بررسی موجودی، ظرفیت عملی و مناسببودن BM20 برای نوع تولید خود تماس بگیرید.
02122220280
|
02122220282
