با توجه به توسعه مشاغلی چون اغذیه‌ها و بستنی و آبمیوه فروشی‌ها، استفاده از لوازم و تجهیزات آشپزخانه‌های صنعتی امروزه به یکی از موارد مهم در تمامی شهرها تبدیل شده است. این مورد سبب شده است خریداری و به کار بردن محصولات مربوط به این حوزه بیش از پیش اهمیت یابد. احتمالاً خرید محصولات همچون بلندر صنعتی در ابتدا امری ساده به نظر برسد؛ اما با توجه به تنوع بالای برندهای موجود در بازار، کاری دشوار است و لازم است تمام مشخصات و ویژگی‌های محصول مورد بررسی قرار گیرد و با نیازهای موجود، مطابقت داشته باشد. یکی از نیازهای اساسی انتخاب بهترین برند بلندر صنعتی است.
از آنجایی که بلندر یا مخلوط کن‌ها به عنوان محصولات بسیار پرکاربرد در آشپزخانه‌ها، فست فودی‌ها، کافی‌شاپ‌ها و مواردی از این قبیل، مورد استفاده‌های بسیاری قرار می‌گیرند، لازم است در انتخاب و خرید آن‌ها دقت کافی به خرج داده شود. از این جهت ما در این مقاله کوشیده‌ایم چند مورد بهترین مدل مخلوط کن و بلندر صنعتی را به شما معرفی کنیم و توضیحاتی از آن‌ها را به طور اجمالی در اختیار شما قرار دهیم.
ویژگی‌های بهترین بلندر صنعتی
برای خرید هر محصولی قبل از اقدام به خرید آن، لازم است اطلاعات مربوط به محصول مورد نظر را جمع‌آوری کنید و در وهله دوم، آن را با نیازها و اولویت‌های خود مقایسه کنید. این کار در انتخاب محصول بهتر به شما کمک می‌کند. انتخاب بهترین برند بلندر صنعتی نیز از این قاعده مستثنی نیست. چند ویژگی برای بهترین مدل مخلوط کن صنعتی وجود دارد که نشان می‌دهد محصول مورد نظر جزو دسته بهترین‌ها قرار می‌گیرد یا خیر؛ این موارد در ادامه توضیح داده شده‌اند.
اندازه و جنس شیشه
بلندرهای صنعتی همان‌طور که از نامشان پیداست، برای حجم بالایی از مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرند. لذا لازم است مخلوط کن مورد نظر شما از فضای کافی برای این حجم برخوردار باشد. بنابراین لازم است این نکته را در نظر داشته باشید که اندازه شیشه محفظه کافی است و جنس آن نیز محکم است. لازم به ذکر است که محفظه مخلوط کن در قالب شیشه یا پلاستیک وجود دارد که شما می‌توانید از بین آن‌ها انتخاب کنید.
تیغه
انتخاب یک بلندر با تیغه مناسب و باکیفیت، از دیگر فاکتورهای مهم در انتخاب بهترین برند بلندر صنعتی به شمار می‌رود. درواقع ظرفیت مخلوط کن با تیغه‌های آن سنجیده می‌شود. یکی از بهترین جنس‌ها برای تیغع مخلوط کن صنعتی، فولاد ضد زنگ است. بهتر است بدانید در صورتی که مخلوط کن از چند تیغه برای مصارف مختلف برخوردار باشد، از عملکرد بهتری برخوردار خواهد بود.
قدرت و سرعت
قدرت موتور در تمام وسایل برقی و به خصوص وسایل آشپزخانه از اهیمت بالایی برخوردار است. لذا لازم است به وات یا اسب بخار بلندر محصول مورد نظر توجه شود. اما نکته قابل توجه برای انتخاب بهترین برند بلندر صنعتی، توجه به قدرت و توانایی تغییر سرعت از 1 تا 5 و یا از 1 تا 10 است.
عملکردهای اضافی
نیازهای خود را قبل از انتخاب مخلوط کن مورد نظر بسنجید و همچنین عملکردهای اضافی بلندر مورد نظر را مورد توجه قرار دهید. بدیهی است محصولی که از چند عملکرد مجزا و مستقل در قالب یک محصول برخوردار باشد، کاربرد بیشتری خواهد داشت و به لحاظ اقتصادی نیز مقرون به صرفه خواهد بود.
بهترین بلندرهای صنعتی
امروزه برندهای متنوعی در حوزه تولید و عرضه بلندرهای صنعتی فعالیت می‌کنند. در ادامه این مطلب، به معرفی چند نمونه از بهترین برند بلندر صنعتی خواهیم پرداخت و ویژگی‌های آن‌ها را ذکر خواهیم کرد.
مخلوط کن صنعتی بلندتک مدل CON 825
این محصول توسط شرکت بلندتک آمریکایی تولید و به بازار عرضه شده است که در ایالت یوتا فعالیت می‌کند و به صورت تخصصی به تولید مخلوط کن‌های خانگی و صنعتی می‌پردازد. مقاومت تیغه‌های این محصول بسیار بالاست و قدرت موتور آن نیز در حدود 7.5 آمپر است. سه سرعت مختلف برای عملکرد این بلندر در نظر گرفته شده است و از تعداد 30 برنامه از قبل مشخص شده برخودار است. البته علاوه بر این برنامه‌ها، می‌توانید برنامه‌های مورد نظر خود را نیز بر روی این دستگاه ست کنید و آن‌ها را مورد استفاده قرار دهید.
مخلوط کن صنعتی بلندتک مدل CON 885
یکی از محبوب‌ترین بلندرهای صنعتی بازار ایران این مدل است که درواقع از پیشرفته‌ترین مخلوط کن‌های تجاری نیز به شمار می‌رود. کیفیت بالای این محصول موجب محبوبیت مخلوط کن مورد نظر شده است و این موضوع آن را به یکی از محصولاتی تبدیل کرده است که اغلب کافی‌شاپ‌داران آن را مورد استفاده قرار می‌دهند. وات موتور این محصول به 1800 می‌رسد و از یک پورت usb نیز برخوردار است.
مخلوط کن صنعتی آلفامیکس مدل 1180 C
یکی دیگر از بلندرهای لیست بهترین برند بلندر صنعتی، این مخلوط کن است که حجم آن به 2.5 لیتر می‌رسد. این نوع بلندر از شناخته‌شده‌ترین و پرفروش‌ترین محصولات محسوب می‌شود و از قدرت بالایی نیز برخوردار است. از مهم‌ترین ویژگی‌های مربوط به این محصول می‌توان به قدرت بالا و عملکرد سریع در خرد کردن مواد غذایی اشاره کرد که از الزامات یک محصول مناسب برای رستوران و کافه به شمار می‌رود.
صدای این محصول با توجه به لایه استفاده شده در آن‌ها، کم است و همچنین این لایه جنبه زیبایی نیز دارد. قدرت موتور بلندرمورد نظر به 2.25 اسب بخار و 1680 وات رسیده است. این مخلوط کن برای مخلوط کردن انواع میوه و مواد غذایی و آبگیری بسیار مناسب است.
مخلوط کن صنعتی ویتامیکس مدل TM-600
قدرت بالا و برخورداری از صرفه اقتصادی این نوع مخلوط کن صنعتی در مقایسه با کیفیت عملکرد آن، از مهم‌ترین ویژگی‌های این محصول به شمار می‌روند. قدرت واقعی موتور بلندر صنعتی ویتامیکس مدل TM-600 1800 وات است و از این جهت، می‌تواند حتی مواد غذایی سفت و سخت را به صورت یکدست و با تراکم بالا، پوره کند. مقاومت بالای این بلندر با توجه به جنس بدنه اصلی آن بسیار بالاست و می‌تواند در برابر ضربه و ساییدگی مقاوم باشد.
جنس پارچ این مخلوط کن صنعتی از پلی کربنات صنعتی است و در برابر برخورد تکه‌های میوه به بدنه پارچ بسیار مستحکم است. برخورداری از یک درب ورودی کوچک در قسمت بالای پارچ نیز سبب شده است که حتی حین کار با مخلوط کن می‌توان مواد غذایی را به پارچ اضافه کرد. تیغه این دستگاه به صورت 6 پر طراحی شده است. در ساخت این تیغه نیز آلیاژ فولاد و استیل بسیار مقاوم به کار رفته‌اند و از این جهت، این محصول می‌تواند مواد غذایی سفت را نیز خرد کند.
مخلوط کن صنعتی سانرایز مدل SUN-3L
این مخلوط کن از ظرفیت 1800 وات برخوردار است و تا 3 لیتر نیز ظرفیت دارد. به همین سبب می‌توان آن را به عنوان یک محصول همه فن حریف معرفی کرد که قابلیت این را دارد که مواد غذایی را با تراکم بالا میکس کند. به کار بردن این دستگاه برای انواع معجون، خشکبار، بستنی، میوه‌های فصل و … رایج است. جنس بدنه اصلی این محصول پلاستیکی است و این موضوع وزن پایین دستگاه را به دنبال داشته است.جنس تیغه لیزری این محصول فولاد است و در گذر زمان کند نخواهد شد.
مخلوط کن صنعتی برند مستر
این برند مخلوط کن به تازگی وارد بازار شد است. بنابراین می‌توان اینچنین حدس زد که اغلب نیازهای مصرف کنندگان در طراحی این دستگاه در نظر گرفته شده و به آن پاسخ داده شده است. راندمان بالا در میکس کردن مواد غذایی و بلند کردن مواد سخت و نرم، محصول مورد نظر را در لیست بهترین برند بلندر صنعتی قرار داده است. قدرت موتور این محصول به 800 وات می‌رسد و دارای 2 تنظیم سرعت با پالس است. همچنین این محصول از پایه‌های ضد لرزش برخوردار است تا دستگاه در حین کار ثبات بیشتری داشته باشد.
