معرفی ترازوی بارسیتا لاکالدا

Lacalda CF2022 برای اسپرسو، قهوه دمی، کافه، باریستا، قهوه‌فروشی و کاربر خانگی حرفه‌ای ساخته شده است. این ترازو کمک می‌کند وزن قهوه، وزن خروجی شات، مقدار آب و زمان دم‌آوری دقیق‌تر کنترل شود.

در قهوه تخصصی، حتی تغییر کمتر از یک گرم می‌تواند نسبت عصاره‌گیری و طعم نهایی را تغییر دهد. دقت ۰.۱ گرم به باریستا کمک می‌کند دوز قهوه، خروجی اسپرسو و فرمول دم‌آوری را دقیق‌تر و تکرارپذیرتر اجرا کند.

تایمر داخلی کمک می‌کند زمان عصاره‌گیری اسپرسو یا زمان ریختن آب در قهوه دمی کنترل شود. وقتی وزن و زمان همزمان دیده شوند، باریستا بهتر می‌تواند نسبت قهوه به آب و زمان استخراج را تنظیم کند.

ترازوی آشپزخانه معمولاً برای مواد غذایی، قنادی و وزن‌کشی عمومی با دقت ۱ گرم استفاده می‌شود. ترازوی باریستا برای دقت بالاتر، پاسخ سریع‌تر، کنترل زمان و کار زیر فنجان یا ابزار دم‌آوری طراحی شده است.

این مدل هم برای کافه و باریستا مناسب است و هم برای کاربر خانگی حرفه‌ای که اسپرسو، V60، کمکس، ایروپرس یا قهوه دمی را جدی دنبال می‌کند. اگر فقط وزن‌کشی آشپزخانه می‌خواهید، ترازوی Camry اقتصادی‌تر است.

باتری لیتیومی قابل شارژ باعث می‌شود برای کار روزانه کافه یا استفاده حرفه‌ای، وابستگی به تعویض باتری کمتر شود. این موضوع مخصوصاً برای باریستاهایی که ترازو را هر روز استفاده می‌کنند، مزیت عملی دارد.

ترازو باید روی سطح صاف، خشک و بدون لرزش قرار بگیرد. از ریختن مستقیم آب روی دستگاه باید جلوگیری شود. همچنین قبل از شروع عصاره‌گیری یا دم‌آوری، ظرف، فنجان یا دریپر باید روی ترازو صفر شود.

اگر هدف شما کنترل دقیق اسپرسو، وزن خروجی شات، نسبت قهوه به آب، زمان دم‌آوری و ثبات طعم است، CF2022 انتخاب درست‌تری است. اگر فقط آرد، شکر، کره یا مواد غذایی وزن می‌کنید، ترازوی آشپزخانه معمولی کافی‌تر است.