دستگاه آسیاب گندم صنعتی

دستگاه آسیاب گندم صنعتی برای تبدیل گندم خشک و تمیز به آرد در عطاری، نانوایی، کارگاه تولید آرد و واحدهای فرآوری غلات استفاده می‌شود. برای انتخاب صحیح باید مشخص شود که هدف، تهیه مقدار محدودی آرد تازه است یا تولید پیوسته چند ده کیلوگرم در ساعت؛ زیرا آسیاب مخزنی کوچک، پین میل کارگاهی و خط غلطکی کارخانه آرد کاربرد یکسانی ندارند.

در این صفحه می‌توانید آسیاب‌های مخزنی BEST را برای تولید نوبتی و آسیاب مستر MFC21A را برای تولید پیوسته آرد گندم، جو، برنج و سایر غلات خشک مقایسه کنید. MFC21A با موتور ۴ اسب تایوانی، توری ۳۶۰ درجه و ظرفیت عمومی ۸۰ تا ۱۶۰ کیلوگرم در ساعت، برای تولید کارگاهی آرد مناسب است.

مقایسه دستگاه‌های آسیاب گندم BEST و MFC21A

تهیه آرد گندم و جو برای نان با MFC21A

آسیاب مستر MFC21A می‌تواند گندم و جو خشک را در یک مرحله از توری انتخابی عبور داده و برای تهیه آرد کامل نان استفاده شود. این مدل در بازار با عنوان آسیاب چکشی شناخته می‌شود، اما مکانیزم واقعی آن پین میل ضربه‌ای است.

توری به‌صورت ۳۶۰ درجه در اطراف محفظه قرار گرفته است. پس از رسیدن ذرات به اندازه موردنظر، آرد از سطح وسیع توری خارج می‌شود؛ درنتیجه تجمع مواد داخل محفظه و فشار متمرکز روی یک قسمت توری کاهش پیدا می‌کند.

کیسه فیلتر دستگاه نیز برای جمع‌آوری آرد و کنترل گردوغبار استفاده می‌شود. خروجی را می‌توان داخل کیسه رسوب داد یا با تنظیم مناسب به سطل و ظرف مخصوص انتقال داد.

کدام توری برای آرد گندم مناسب است؟

ریزترین توری همیشه بهترین انتخاب برای نان نیست. اندازه آرد باید براساس نوع نان، درصد سبوس، روش خمیرگیری و فرمول تولید انتخاب شود. برای بعضی نان‌های کامل، توری ۰.۸ یا ۰.۴ میلی‌متر می‌تواند مناسب‌تر از خروجی بسیار ریز باشد.

ظرفیت واقعی آسیاب آرد گندم MFC21A

ظرفیت عمومی دستگاه برای مواد خشک مناسب حدود ۸۰ تا ۱۶۰ کیلوگرم در ساعت است. گندم یا جو خشک با توری ۰.۸ میلی‌متر به ظرفیت بالاتر نزدیک می‌شوند؛ اما با توری ۰.۴ یا ۰.۲ میلی‌متر، ظرفیت به دلیل افزایش نرمی خروجی کاهش پیدا می‌کند.

برای محاسبه ظرفیت واقعی باید مقدار آرد قابل استفاده در یک آزمون مشخص وزن شود. عدد توان موتور به‌تنهایی ظرفیت دستگاه را تعیین نمی‌کند؛ اندازه توری، خشکی دانه، سرعت خوراک‌دهی و تمیزی مسیر خروج نیز مؤثر هستند.

آماده‌سازی گندم قبل از آسیاب

1. گندم باید پاک و فاقد سنگ‌ریزه، فلز و مواد خارجی باشد.
2. دانه‌ها باید کاملاً خشک باشند و رطوبت سطحی نداشته باشند.
3. اگر گندم شسته می‌شود، پیش از آسیاب باید کاملاً خشک شود.
4. میزان ورود دانه به دستگاه باید یکنواخت و متناسب با توری باشد.
5. کیسه فیلتر یا ظرف جمع‌آوری باید پیش از روشن‌کردن دستگاه نصب شود.
6. محفظه و توری قبل از تغییر از ادویه به غلات کاملاً تمیز شوند.

آیا آسیاب BEST برای گندم مناسب است؟

مدل‌های BEST موجود در این صفحه می‌توانند مقدار مشخصی گندم خشک را به‌صورت نوبتی آسیاب کنند. انتخاب مدل باید براساس ظرفیت واقعی مخزن و مقدار آرد موردنیاز انجام شود.

مدل BEST100 برای آسیاب‌کردن مقدار بسیار محدود یا آزمایش نمونه مناسب است و نباید به‌عنوان دستگاه صنعتی یا جایگزین آسیاب کارگاهی معرفی شود. برای تولید روزانه بیشتر باید از مدل BEST با مخزن بزرگ‌تر یا MFC21A استفاده شود.

قیمت و خرید دستگاه آسیاب گندم صنعتی

قیمت آسیاب گندم به ظرفیت، نوع تولید نوبتی یا پیوسته، قدرت و کیفیت موتور، اندازه توری، روش جمع‌آوری آرد و خدمات پس از فروش بستگی دارد. برای مصرف محدود، آسیاب BEST اقتصادی‌تر است؛ اما برای تولید پیوسته آرد در عطاری، نانوایی یا کارگاه، MFC21A انتخاب حرفه‌ای‌تری خواهد بود.

سؤالات متداول دستگاه آسیاب گندم صنعتی

آیا MFC21A برای تهیه آرد نان مناسب است؟

بله. این دستگاه می‌تواند گندم و جو خشک را برای تهیه آرد کامل نان آسیاب کند. اندازه توری باید براساس نوع نان و فرمول تولید انتخاب شود.

آرد تولیدشده سفید است یا سبوس‌دار؟

دستگاه تمام دانه را آسیاب می‌کند و خروجی طبیعی آن آرد کامل یا سبوس‌دار است. برای جداسازی سبوس و تولید آرد سفید به تجهیزات الک و جداسازی جداگانه نیاز است.

آیا گندم در یک مرحله به آرد تبدیل می‌شود؟

بله. گندم خشک و تمیز با نصب توری مناسب می‌تواند در یک مرحله از توری MFC21A عبور کند. معمولاً نیازی به آسیاب مجدد وجود ندارد.

آیا دستگاه برای جو، برنج و ذرت هم مناسب است؟

بله. MFC21A می‌تواند جو، برنج، ذرت و بعضی حبوبات خشک را نیز آسیاب کند. ظرفیت و نرمی خروجی برای هر ماده متفاوت است.

کدام توری بیشترین ظرفیت تولید آرد را دارد؟

توری ۰.۸ میلی‌متر به دلیل منافذ بزرگ‌تر، خروج سریع‌تر و ظرفیت بیشتری ایجاد می‌کند. توری‌های ۰.۴ و ۰.۲ خروجی نرم‌تری دارند، اما ظرفیت را کاهش می‌دهند.

آیا MFC21A قابلیت کار مداوم دارد؟

بله. موتور ۴ اسب تایوانی و سیستم مستقل محافظت حرارتی برای کار مداوم طراحی شده‌اند. اویل تک عملکرد شبانه‌روزی دستگاه را در شرایط نصب، تغذیه و نگهداری صحیح تضمین می‌کند.