بلندر صنعتی JTC OmniBlend TM-800AQ یک مخلوط‌کن تجاری ۱.۵ لیتری همراه با محفظه کاهش صدا است. این مدل سه سطح سرعت، سه تنظیم زمان، موتور اعلامی ۳ اسب بخار و توان ۱۲۰۰ وات در نسخه ۲۲۰ تا ۲۴۰ ولت دارد و برای تهیه اسموتی، میلک‌شیک، فراپه، نوشیدنی یخی، سس و ترکیبات موردنیاز آشپزخانه حرفه‌ای قابل بررسی است.
حرف Q در کد TM-800AQ اهمیت دارد: این مدل نسخه معمولی TM-800A نیست، بلکه با کاور رومیزی و جداشونده عرضه می‌شود. همچنین نباید آن را با TM-800AQ2 یکسان دانست؛ در بروشور حرفه‌ای JTC، AQ برای قرارگرفتن روی کانتر و AQ2 برای نصب محفظه درون کانتر معرفی شده است.
اگر دستگاه جلوی مشتری قرار می‌گیرد و یک بلندر برنامه‌دار با کنترل ساده و کاور کاهش صدا می‌خواهید، TM-800AQ گزینه‌ای مناسب برای بررسی است. اگر ظرفیت ۲ لیتر، کنترل لمسی یا خدمات محلی یک مدل موجود برایتان اولویت دارد، باید آن را با گزینه‌های دیگر مقایسه کنید و فقط براساس عدد اسب بخار تصمیم نگیرید.
ظرفیت پارچ
نسخه ۲۲۰ تا ۲۴۰ ولت
کنترل دور موتور
محفظه جداشونده
بررسی بلندر صنعتی JTC OmniBlend TM-800AQ
TM-800AQ برای محیطی ساخته شده است که سرعت آماده‌سازی نوشیدنی و کنترل صدای کار دستگاه هر دو اهمیت دارند. پایه بلندر از خانواده OmniBlend V است و داخل یک محفظه شفاف رومیزی قرار می‌گیرد. درِ کاور هنگام کار بسته می‌شود تا بخشی از صدای موتور و خردشدن یخ مستقیماً به فضای مشتری منتقل نشود.
این دستگاه کنترل تمام‌لمسی ندارد. پنل الکترونیکی آن از کلیدهای فشاری برای انتخاب سرعت و زمان استفاده می‌کند. این طراحی برای اپراتوری که می‌خواهد دستورهای پرتکرار را با زمان مشخص اجرا کند ساده است، اما به اندازه مدل‌های دارای ده‌ها برنامه ذخیره‌شده قابل شخصی‌سازی نیست.
برای مقایسه TM-800AQ با مدل‌های دیگر از نظر ظرفیت، نوع کنترل، کاور و کاربرد، صفحه بلندر صنعتی و مخلوط‌کن صنعتی را مشاهده کنید.
تفاوت TM-800AQ با TM-800A، TM-800 و TM-800AQ2
پسوندهای این خانواده فقط تفاوت ظاهری نیستند. صفحه رسمی JTC برای TM-800A ظرفیت ۱.۵ لیتر و برای TM-800 ظرفیت ۲ لیتر را درج کرده است. TM-800AQ همان آرایش ۱.۵ لیتری را همراه با سیستم کاهش صدا ارائه می‌کند؛ بنابراین نباید مشخصات پارچ ۲ لیتری TM-800 را روی صفحه AQ نوشت.
| مدل | ظرفیت رسمی | محفظه کاهش صدا | روش قرارگیری |
|---|---|---|---|
| TM-800 | ۲ لیتر | ندارد | رومیزی |
| TM-800A | ۱.۵ لیتر | ندارد | رومیزی |
| TM-800AQ | ۱.۵ لیتر | دارد؛ کاور جداشونده | روی کانتر |
| TM-800AQ2 | ۱.۵ لیتر | دارد | نسخه محفظه مناسب نصب داخل کانتر در بروشور حرفه‌ای |
هنگام استعلام باید عکس کامل دستگاه، پلاک و کد مدل دریافت شود. فروشنده نباید فقط با عبارت «OmniBlend 800» یکی از این چهار نسخه را جای دیگری معرفی کند؛ ظرفیت پارچ، نوع محفظه و شکل نصب باید در پیش‌فاکتور نوشته شوند.
کاور کاهش صدای TM-800AQ
JTC برای TM-800AQ عبارت «کاهش صدا تا ۸۰ درصد» را اعلام می‌کند. این عدد ادعای سازنده برای سیستم عایق صدا است و نباید به معنی بی‌صدا بودن دستگاه یا کاهش ثابت ۸۰ درصد در هر شرایطی تفسیر شود. نوع و مقدار یخ، سرعت انتخاب‌شده، بسته‌شدن کامل در، سطح زیر دستگاه و فاصله آن از دیوار روی صدای واقعی اثر می‌گذارند.
محفظه AQ از روی کانتر قابل جابه‌جایی است و برای تمیزکاری جدا می‌شود. در بخش پشتی نیز مسیر عبور کابل در نظر گرفته شده است. این دو ویژگی برای نظافت اطراف پایه و مدیریت کابل مفید هستند؛ بااین‌حال، ورودی‌های هوا نباید پوشانده شوند و کاور فقط زمانی باید بسته شود که پارچ و درپوش در وضعیت صحیح قرار گرفته باشند.
اگر بلندر نزدیک صندلی مشتری یا روی بار قرار می‌گیرد، مقاله راهنمای انتخاب بلندر برای کافه معیارهای صدا، حجم سفارش و ظرفیت مناسب را توضیح می‌دهد.
سه سرعت و سه تایمر خودکار
پنل TM-800AQ سه سطح سرعت و سه تنظیم زمان دارد. در بروشور حرفه‌ای JTC، سرعت‌ها با High، Medium و Low و تایمرها با ۳۵، ۶۰ و ۹۰ ثانیه معرفی شده‌اند؛ عملکرد Pulse نیز در همان بروشور آمده است. صفحه فعلی کارخانه وجود سه سرعت و سه زمان را تأیید می‌کند، اما مقدار زمانی کلیدها را در جدول مشخصات جدید تکرار نکرده است.
به همین دلیل، پیش از درج زمان‌های ۳۵، ۶۰ و ۹۰ ثانیه در مشخصات قطعی کالای قابل تأمین، باید عکس پنل همان دستگاه بررسی شود. اگر نسخه موجود همین چیدمان را داشته باشد، اپراتور می‌تواند برای دستورهای ثابت زمان مناسب را انتخاب کند و دستگاه پس از پایان چرخه متوقف شود.
تایمر نتیجه نوشیدنی را فقط زمانی یکنواخت‌تر می‌کند که مقدار مایع، وزن یخ، ترتیب افزودن مواد و حجم داخل پارچ نیز ثابت باشند. برای مواد بسیار غلیظ، نباید صرفاً زمان بیشتری انتخاب کرد؛ نسبت مایع و حجم کار باید اصلاح شود.
توان ۱۲۰۰ وات و موتور اعلامی ۳ اسب بخار
در صفحه رسمی جهانی JTC، توان دستگاه برای نسخه ۲۲۰ تا ۲۴۰ ولت برابر ۱۲۰۰ وات و برای نسخه ۱۰۰ تا ۱۳۰ ولت برابر ۱۰۵۰ وات درج شده است. نسخه بازار تایوان نیز با برق ۱۱۰ ولت، فرکانس ۶۰ هرتز و توان ۱۱۰۰ وات معرفی می‌شود. این تفاوت نشان می‌دهد که مشخصات برق را نمی‌توان از یک بازار به بازار دیگر تعمیم داد.
JTC قدرت موتور را ۳ اسب بخار و معادل ۲۲۳۸ وات معرفی می‌کند. این عدد با توان مصرفی نامی ۱۲۰۰ وات یک مفهوم یکسان ندارد و نباید ۲۲۳۸ وات به‌عنوان مصرف برق یا خروجی دائمی تیغه نوشته شود. برای عنوان، فیلتر محصول و جدول مصرف برق، عدد مناسب نسخه ۲۲۰ تا ۲۴۰ ولت همان ۱۲۰۰ وات است؛ عبارت ۳ اسب بخار باید به‌صورت «قدرت اعلامی موتور توسط سازنده» باقی بماند.
حداکثر سرعت ۳۸۰۰۰ دور در دقیقه نیز در صفحه رسمی JTC تایوان آمده است. این عدد سرعت بیشینه اعلامی و بدون تضمین ثابت‌ماندن زیر هر بار است. با افزایش مقدار یخ و غلظت مواد، سرعت عملی و فشار واردشده به موتور تغییر می‌کند.
پارچ ۱.۵ لیتری؛ PC یا Tritan؟
ظرفیت رسمی TM-800AQ برابر ۱.۵ لیتر است. کارخانه در صفحه جهانی دو گزینه PC و Tritan را برای جنس پارچ نمایش می‌دهد و در توضیحات نیز می‌گوید پارچ بدون BPA بنا به درخواست قابل ارائه است. بنابراین نباید همه نسخه‌های موجود در بازار را بدون بررسی «Tritan بدون BPA» معرفی کرد.
صفحه JTC تایوان از امکان انتخاب پارچ مربعی ۱.۵ لیتری با کف پهن یا کف باریک و مجموعه پارچ‌های BPA Free نام می‌برد. نوع دقیق پارچ، جنس آن، خط مجاز پرکردن، درپوش و وجود تمپر باید برای همان کد سفارش در پیش‌فاکتور درج شوند.
ظرفیت اسمی ۱.۵ لیتر به معنی مناسب‌بودن پرکردن پارچ تا لبه نیست. نوشیدنی یخی، مواد کف‌کننده و ترکیب‌های غلیظ به فضای خالی نیاز دارند. پرکردن بیش از حد می‌تواند مانع گردش صحیح مواد شود و به درپوش، کوپلینگ و موتور فشار اضافه وارد کند.
تیغه و قطعات انتقال نیرو
صفحه جهانی JTC قطعات متحرک را از استیل ضدزنگ معرفی می‌کند و امکان تعویض جداگانه قطعات را یکی از مزایای نگهداری می‌داند. صفحه رسمی بازار تایوان، مجموعه تیغه این مدل را از استیل ضدزنگ ۳۰۴ معرفی کرده است.
ازآنجاکه پارچ PC یا Tritan و آرایش کف پهن یا باریک می‌تواند با کد سفارش تغییر کند، شکل دقیق تیغه و مجموعه کامل پارچ نیز باید از روی نمونه قابل تأمین بررسی شود. عبارت «استیل ۳۰۴» تنها زمانی روی مشخصات قطعی کالا درج شود که پارچ و تیغه همان نسخه با سند یا عکس فنی تأیید شده باشند.
کاربرد بلندر JTC TM-800AQ
| نوع استفاده | تناسب دستگاه | نکته مهم |
|---|---|---|
| اسموتی و میلک‌شیک | مناسب | نسبت مایع و مواد منجمد ثابت نگه داشته شود |
| فراپه و نوشیدنی یخی | مناسب | اندازه یخ و حجم کار با ظرفیت پارچ هماهنگ باشد |
| بار سرد جلوی مشتری | مناسب | کاور صدا را کاهش می‌دهد، اما دستگاه را بی‌صدا نمی‌کند |
| سس و دیپ | قابل استفاده | مواد بسیار غلیظ به مایع و حجم کمتر نیاز دارند |
| مواد داغ | نیازمند تأیید پارچ | حد دمای مجاز همان پارچ و دستور سازنده بررسی شود |
مقایسه TM-800AQ با بلندر مستر MB-2290
| ویژگی | JTC TM-800AQ | MASTER MB-2290 |
|---|---|---|
| ظرفیت پارچ | ۱.۵ لیتر | ۲ لیتر |
| توان اعلام‌شده | ۱۲۰۰ وات برای نسخه ۲۲۰ تا ۲۴۰ ولت | ۲۲۰۰ وات |
| نوع کنترل | کلید فشاری، سه سرعت و سه زمان | پنل لمسی |
| کاور کاهش صدا | دارد؛ جداشونده و رومیزی | دارد |
| وضعیت تأمین | سفارشی و نیازمند استعلام | براساس موجودی اویل تک |
عدد وات یا اسب بخار به‌تنهایی برنده این مقایسه را تعیین نمی‌کند. TM-800AQ برای کنترل زمان با کلیدهای مستقیم و محفظه جداشونده شناخته می‌شود؛ MB-2290 پارچ بزرگ‌تر، پنل لمسی و مسیر خدمات محلی مشخص‌تری دارد. برای مشاهده مدل دوم، صفحه بلندر تاچ کاوردار مستر MB-2290 را بررسی کنید.
برای شناخت جایگاه JTC در کنار Vitamix، Hamilton Beach، Blendtec، Ceado و برندهای دیگر نیز مقاله مقایسه بهترین برندهای بلندر صنعتی را بخوانید.
ابعاد و وزن؛ چرا باید قبل از طراحی کانتر تأیید شوند؟
صفحه فعلی کارخانه برای TM-800AQ ابعاد جعبه ۳۴ × ۲۴ × ۲۸ سانتی‌متر و وزن ۲۰.۵ کیلوگرم برای کارتن چهارعددی را درج کرده است. این اعداد، ابعاد و وزن خالص یک دستگاه مونتاژشده نیستند و نباید در مشخصات محصول به‌عنوان اندازه واقعی بلندر نوشته شوند.
یک بروشور حرفه‌ای قدیمی‌تر JTC در بخش مدل‌های دارای OmniShield، ابعاد حدود ۲۹ سانتی‌متر عرض، ۲۶ سانتی‌متر عمق و ۴۶ سانتی‌متر ارتفاع و وزن خالص ۶.۲ کیلوگرم را نشان می‌دهد. بااین‌حال، چیدمان همان بروشور این اعداد را کنار معرفی OmniShield II قرار داده و صفحه فعلی کارخانه آن‌ها را برای AQ تکرار نکرده است. بنابراین این اعداد فقط مرجع اولیه‌اند و برای ساخت برش کانتر یا قفسه کافی نیستند.
پیش از خرید، فروشنده باید ارتفاع دستگاه با درِ بسته، فضای موردنیاز برای بازشدن کاور، عرض، عمق و وزن خالص همان نسخه را اندازه‌گیری یا با برگه فنی SKU تأیید کند.
نکات مهم پیش از سفارش JTC TM-800AQ
- کد روی پلاک باید دقیقاً TM-800AQ باشد، نه TM-800A، TM-800 یا TM-800AQ2.
- نسخه ۲۲۰ تا ۲۴۰ ولت و فرکانس درج‌شده روی پلاک برای محل نصب بررسی شود.
- توان مصرفی براساس پلاک همان دستگاه ثبت شود؛ نسخه‌های ۱۱۰ ولت مشخصات یکسانی ندارند.
- جنس پارچ PC یا Tritan و وضعیت BPA Free به‌صورت مکتوب مشخص شود.
- کف پهن یا باریک بودن پارچ، درپوش، تمپر و اقلام همراه در پیش‌فاکتور درج شوند.
- زمان‌های نوشته‌شده روی پنل و وجود کلید Pulse از روی عکس همان نسخه کنترل شوند.
- ابعاد مونتاژشده و فضای بازشدن درِ کاور پیش از طراحی کانتر اندازه‌گیری شوند.
- ضمانت منطقه‌ای سازنده با خدمات قابل ارائه فروشنده در ایران یکسان فرض نشود.
JTC در صفحه کارخانه وجود کلید حفاظت اضافه‌جریان را نیز ذکر می‌کند. این حفاظت جایگزین اتصال برق استاندارد، ارت مناسب، تهویه کافی و رعایت ظرفیت کاری پارچ نیست.
شست‌وشو و نگهداری TM-800AQ
پس از هر شیفت، پارچ و درپوش باید شسته شوند و مواد باقی‌مانده از اطراف پد پارچ و کوپلینگ پاک شوند. برای شست‌وشوی روزانه می‌توان مقدار مناسبی آب ولرم و چند قطره شوینده ملایم داخل پارچ ریخت و یک چرخه کوتاه اجرا کرد؛ سپس پارچ به‌طور کامل آبکشی شود.
پایه موتور نباید داخل آب قرار بگیرد. محفظه صدا را طبق دستور دستگاه جدا کنید و با دستمال نرم و نم‌دار تمیز کنید. استفاده از شوینده ساینده می‌تواند سطح شفاف کاور را خط بیندازد. قطعات باید پیش از نصب مجدد خشک شوند و مسیرهای تهویه باز بمانند.
تیغه را با دست لمس نکنید. در صورت نشتی پارچ، صدای غیرعادی کوپلینگ، بوی داغ‌شدن یا توقف مکرر حفاظت موتور، دستگاه باید از برق جدا و پیش از استفاده دوباره بررسی شود.
قیمت و استعلام بلندر JTC OmniBlend TM-800AQ
TM-800AQ در حال حاضر موجودی ثابت انبار اویل تک ندارد و تأمین آن به‌صورت سفارشی بررسی می‌شود. قیمت نهایی به نسخه برق، جنس و شکل پارچ، اقلام همراه، وضعیت نو یا کارکرده، هزینه تأمین و شرایط خدمات بستگی دارد.
ضمانت درج‌شده در وب‌سایت‌های منطقه‌ای JTC مربوط به همان بازار و نماینده است و به‌صورت خودکار در ایران اجرا نمی‌شود. وضعیت خدمات، قطعات مصرفی و شرایط تست دستگاه باید پیش از پرداخت به‌صورت جداگانه مشخص شوند.
برای استعلام نسخه مناسب برق ایران، مشخصات پارچ، ابعاد واقعی و زمان تحویل با شماره‌های 02122220280 و 09101790036 تماس بگیرید.
