بلندر صنعتی همیلتون بیچ Summit Edge HBH855-CE یک مخلوط‌کن تجاری کاوردار برای کافه‌ها و بارهای سردی است که در طول روز سفارش‌های متوالی اسموتی، فراپه و نوشیدنی یخی آماده می‌کنند. این مدل با پارچ ۱.۴ لیتری، محفظه کاهش صدا Quiet Shield، چرخه Auto Blend و برنامه‌های از پیش تنظیم‌شده، به اپراتور کمک می‌کند نوشیدنی‌ها را با دخالت کمتر و نتیجه یکنواخت‌تری آماده کند.
ترکیب ۶ کلید قابل برنامه‌ریزی با ۳۶ چرخه آماده باعث می‌شود برای نوشیدنی‌های پرفروش، زمان و الگوی مشخصی تعریف شود. به همین دلیل Summit Edge HBH855-CE علاوه‌بر کافه مستقل، برای مجموعه‌های چندشیفت و شعبه‌هایی که یکسان بودن دستور تهیه در آن‌ها اهمیت دارد، قابل بررسی است.
این مدل برای مجموعه‌ای مناسب است که بلندر نزدیک مشتری قرار می‌گیرد، تعداد سفارش روزانه بالاست و اپراتور باید چند نوشیدنی پرتقاضا را با برنامه‌های مشخص آماده کند. اگر پارچ بزرگ‌تر، کنترل دستی ساده‌تر یا خدمات محلی سریع‌تر برای شما اولویت دارد، مدل‌های موجود مستر را نیز پیش از تصمیم نهایی مقایسه کنید.
ظرفیت پارچ
برنامه‌های آماده
چرخه ترکیب خودکار
محفظه کاهش صدا
بررسی بلندر Hamilton Beach Summit Edge HBH855-CE
Summit Edge HBH855-CE برای استفاده تجاری و قرارگرفتن در قسمت جلوی کانتر طراحی شده است. در چنین فضایی فقط قدرت دستگاه مهم نیست؛ سرعت تحویل سفارش، میزان صدای منتقل‌شده به مشتری، سادگی آموزش اپراتور و تکرارپذیری نتیجه نیز باید بررسی شوند.
پارچ ۱.۴ لیتری این دستگاه برای بیشتر سفارش‌های معمول کافه ظرفیت مناسبی دارد. این ظرفیت برای تهیه نوشیدنی در چند لیوان، بدون استفاده از پارچ بیش‌ازحد بزرگ، امکان گردش سریع‌تر سفارش‌ها را فراهم می‌کند. بااین‌حال حجم قابل استفاده همیشه به مقدار یخ، مایعات، میوه و میزان افزایش حجم مواد هنگام ترکیب بستگی دارد.
برای مقایسه این مدل با بلندرهای موجود بازار می‌توانید صفحه
قیمت و مشخصات بلندر صنعتی و مخلوط‌کن صنعتی
را مشاهده کنید.
Auto Blend در Summit Edge چه کاربردی دارد؟
قابلیت Auto Blend تغییرات قوام نوشیدنی و پدیده کاویتاسیون را هنگام کار تشخیص می‌دهد و پس از رسیدن ترکیب به وضعیت مناسب، چرخه را به‌صورت خودکار متوقف می‌کند. به این ترتیب اپراتور لازم نیست برای هر سفارش زمان را حدس بزند یا در تمام مدت کنار دستگاه بایستد و می‌تواند بخشی از مراحل آماده‌سازی سفارش بعدی را انجام دهد.
این قابلیت به افزایش نظم در ساعات شلوغ و یکنواخت‌تر شدن نتیجه کمک می‌کند، اما جایگزین دستور درست نیست. مقدار مایع، اندازه قطعات یخ، ترتیب ریختن مواد و حجم داخل پارچ همچنان روی عملکرد Auto Blend و نتیجه نهایی تأثیر دارند. برای هر نوشیدنی باید دستور مشخصی تعیین شود و همان دستور میان اپراتورها مورد استفاده قرار گیرد.
Auto Blend به معنی تشخیص نام نوشیدنی یا افزودن خودکار مواد نیست. مواد باید با مقدار و ترتیب صحیح داخل پارچ قرار گیرند؛ سپس دستگاه با بررسی وضعیت ترکیب، پایان چرخه را به‌صورت خودکار تشخیص می‌دهد.
۶ کلید قابل برنامه‌ریزی و ۳۶ چرخه آماده
پنل Summit Edge دارای ۶ کلید قابل برنامه‌ریزی است و ۳۶ چرخه آماده را در اختیار مجموعه قرار می‌دهد. این ساختار اجازه می‌دهد نوشیدنی‌های اصلی منو، مانند اسموتی میوه‌ای، فراپه، میلک‌شیک و نوشیدنی یخی، با چرخه‌های مشخص آماده شوند.
وجود برنامه‌های ثابت به‌ویژه در کافه‌های چندشیفت اهمیت دارد. هنگامی که هر اپراتور از زمان متفاوتی استفاده کند، بافت، دما و رقیق‌شدن نوشیدنی تغییر می‌کند. تعریف برنامه مشخص باعث می‌شود نتیجه کمتر به حدس اپراتور وابسته باشد.
درگاه USB نیز برای انتقال یا به‌روزرسانی تنظیمات برنامه دستگاه در نظر گرفته شده است. نوع فایل، روش انتقال و نسخه نرم‌افزار باید مطابق دفترچه همان دستگاه انجام شود؛ بنابراین نباید فلش حاوی فایل‌های متفرقه به دستگاه متصل شود.
محفظه Quiet Shield چقدر صدا را کاهش می‌دهد؟
Quiet Shield محفظه‌ای شفاف در اطراف پارچ است که به کاهش انتقال صدای موتور و برخورد یخ با تیغه کمک می‌کند. وجود این محفظه برای کافه‌ای که بلندر روی کانتر، نزدیک صندوق یا در فاصله کمی از میز مشتری قرار گرفته است، اهمیت بیشتری دارد.
این دستگاه نباید با عبارت «کاملاً بی‌صدا» معرفی شود. محفظه شدت انتقال صدا را کمتر می‌کند، اما مقدار صدای واقعی به میزان یخ، نوع مواد، چرخه انتخاب‌شده، بسته‌شدن کامل محفظه و سطح زیر دستگاه بستگی دارد.
قرار دادن بلندر روی سطح محکم و تراز، رعایت ظرفیت مناسب پارچ و بررسی دوره‌ای قطعات متحرک نیز از ایجاد لرزش و صدای اضافی جلوگیری می‌کند. برای بررسی سایر معیارهای انتخاب، راهنمای
انتخاب بلندر برای کافی‌شاپ و بار سرد
را بخوانید.
حسگرهای ایمنی Summit Edge
در این مدل از حسگرهای ایمنی برای بررسی قرارگیری صحیح پارچ و وضعیت محفظه استفاده شده است. هدف این سیستم کاهش احتمال شروع ناخواسته کار در شرایطی است که اجزای مربوط به کارکرد ایمن دستگاه در موقعیت مناسب قرار ندارند.
حسگر ایمنی نباید جایگزین آموزش اپراتور شود. پیش از شروع هر چرخه باید پارچ درست روی پایه قرار گیرد، درپوش بسته باشد و Quiet Shield در وضعیت صحیح قرار داشته باشد. هرگونه دست‌کاری حسگر یا تلاش برای غیرفعال‌کردن آن می‌تواند خطر آسیب و خرابی دستگاه را افزایش دهد.
کاربرد بلندر همیلتون بیچ HBH855-CE
| نوع استفاده | تناسب دستگاه | نکته مهم |
|---|---|---|
| اسموتی و فراپه | بسیار مناسب | امکان تعریف چرخه ثابت برای نوشیدنی‌های پرفروش |
| میلک‌شیک | مناسب | مقدار مواد غلیظ و مایع باید متعادل باشد |
| نوشیدنی یخی | مناسب | نوع یخ و میزان مایع روی زمان ترکیب اثر دارد |
| فضای جلوی کانتر | بسیار مناسب | Quiet Shield به کاهش انتقال صدا کمک می‌کند |
| سفارش‌های متوالی | مناسب | چرخه‌های برنامه‌ریزی‌شده کار اپراتور را ساده‌تر می‌کنند |
توان و مشخصات برق HBH855-CE
در مشخصات رسمی این مدل، حداکثر توان ورودی ۳.۵ اسب بخار Peak Input HP اعلام شده است. این عدد نباید به‌عنوان توان پیوسته موتور یا توان مصرفی دستگاه به وات معرفی شود.
برق مدل HBH855-CE برابر با ۲۲۰ تا ۲۴۰ ولت، ۵۰ تا ۶۰ هرتز و ۷.۵ آمپر است. پیش از سفارش دستگاه باید مشخصات روی پلاک همان واحد قابل تأمین بررسی شود تا ولتاژ، فرکانس، آمپر و کد مدل با سفارش مطابقت داشته باشند.
استفاده از محافظ مناسب، پریز استاندارد و مدار برق سازگار با بار دستگاه برای استفاده تجاری ضروری است. تبدیل دوشاخه یا استفاده از رابط غیراستاندارد نباید بدون بررسی فنی انجام شود.
ابعاد و فضای موردنیاز روی کانتر
ابعاد دستگاه حدود ۲۲.۶ سانتی‌متر عرض، ۳۱.۲ سانتی‌متر عمق و ۴۷.۳ سانتی‌متر ارتفاع اعلام شده است. پیش از خرید باید علاوه‌بر ابعاد بدنه، فضای لازم برای بازشدن محفظه، خارج‌کردن پارچ، جریان هوا و دسترسی اپراتور نیز در نظر گرفته شود.
دستگاه نباید به‌صورت فشرده میان دیوار، تجهیزات گرم‌کننده یا وسایلی قرار گیرد که مسیر تهویه را محدود می‌کنند. اندازه‌گیری کانتر باید پیش از سفارش و براساس فضای واقعی محل نصب انجام شود.
مقایسه Summit Edge با بلندر مستر MB-2290
| ویژگی | Hamilton Beach Summit Edge | MASTER MB-2290 |
|---|---|---|
| ظرفیت پارچ | ۱.۴ لیتر | ۲ لیتر |
| کنترل | ۶ کلید قابل برنامه‌ریزی و ۳۶ چرخه | پنل لمسی دیجیتال |
| ترکیب خودکار | دارای Auto Blend | برنامه کنترل دیجیتال |
| کاور کاهش صدا | Quiet Shield | دارد |
| وضعیت تأمین | سفارشی و نیازمند استعلام | براساس موجودی اویل تک |
اگر سیستم برنامه‌ریزی پیشرفته، Auto Blend و چرخه‌های متعدد برای شما اولویت دارد، Summit Edge انتخاب حرفه‌ای‌تری برای بررسی است. اگر پارچ بزرگ‌تر، خرید اقتصادی‌تر و دسترسی مشخص‌تر به خدمات محلی اهمیت دارد، مشخصات
بلندر تاچ کاوردار مستر MB-2290
را نیز مشاهده کنید.
برای شناخت جایگاه Hamilton Beach در کنار سایر برندها، مقاله
مقایسه بهترین برندهای بلندر صنعتی
را مطالعه کنید.
شست‌وشو و نگهداری Summit Edge
برای حفظ کیفیت نوشیدنی و جلوگیری از باقی‌ماندن بو و رنگ مواد، پارچ و درپوش باید پس از هر نوبت کاری تمیز شوند. روش دقیق شست‌وشو باید مطابق دفترچه همراه دستگاه انجام شود و پایه موتور نباید داخل آب قرار گیرد.
- باقی‌مانده نوشیدنی را بلافاصله از پارچ تخلیه کنید.
- پیش از تمیزکردن پایه و Quiet Shield، برق دستگاه را قطع کنید.
- محفظه کاهش صدا و اطراف محل قرارگیری پارچ را روزانه تمیز کنید.
- از پرکردن پارچ بیش از حجم مناسب دستور نوشیدنی خودداری کنید.
- عملکرد حسگرهای ایمنی را دست‌کاری یا غیرفعال نکنید.
- پارچ، درپوش، اتصال و تیغه را برای ترک، نشتی یا فرسودگی بررسی کنید.
قیمت و استعلام Hamilton Beach Summit Edge HBH855-CE
این مدل در حال حاضر موجودی ثابت انبار اویل تک ندارد و براساس امکان تأمین فروشنده بررسی می‌شود. قیمت نهایی، زمان تحویل، مشخصات پلاک برق، اقلام همراه و شرایط خدمات باید پیش از ثبت سفارش تأیید شوند.
ضمانت Hamilton Beach Commercial می‌تواند با توجه به کشور، توزیع‌کننده، شماره سریال و مسیر فروش دستگاه متفاوت باشد. ضمانت بین‌المللی سازنده و خدمات احتمالی اویل تک باید به‌صورت جداگانه و مکتوب مشخص شوند.
برای مقایسه مدل‌های موجود می‌توانید به صفحه
خرید بلندر صنعتی و مخلوط‌کن صنعتی
مراجعه کنید یا برای بررسی امکان تأمین با شماره‌های 02122220280 و 09101790036 تماس بگیرید.
