وافل ساز صنعتی
نمایش همه 6 نتیجه
-
دستگاه وافل ساز گازی لوزی گردان مستر مدل MFY-1R17,400,000 تومانوافلساز گازی گردان مستر برای پخت یکنواخت وافلهای لوزی و عملکرد سریع و حرفهای
-
دستگاه وافل ساز صنعتی تخم مرغی گردان مستر مدل MFY-617,900,000 تومانوافل ساز تخم مرغی مستر با تنظیم دمای دقیق برای تهیه وافل بستنی در کافه ها
-
دستگاه وافل ساز صنعتی لوزی گردان مستر مدل MFY-1E18,800,000 تومانوافلساز برقی گردان مستر تایوان با تنظیم دما برای پخت یکنواخت وافلهای لوزی با کیفیت بالا
-
دستگاه وافل ساز صنعتی بلژیکی لوزی مستر مدل MFY-119,300,000 تومانوافل ساز بلژیکی لوزی مستر تایوان با بدنه استیل و پخت یکنواخت و بافت ترد
-
دستگاه وافل ساز مربعی مستر مدل MFY-220638,300,000 تومانوافلساز مربعی با بدنه استیل و حرفهای برای تهیه همزمان 4 وافل مربعی با پخت یکنواخت و سریع
-
دستگاه وافل ساز بلژیکی لوزی دوبل مستر مدل MFY-2ناموجودوافلساز دوبل با تنظیمات جداگانه برای پخت همزمان وافلهای لوزی با کیفیت و سرعت بالا
وافل ساز صنعتی دستگاهی تخصصی برای پخت سریع و یکنواخت وافل در کافه، بستنیفروشی، رستوران، هتل، فودکورت و مجموعههای ارائهدهنده صبحانه و دسر است. تفاوت اصلی مدلهای صنعتی با وافلساز خانگی در ساختار مقاومتر، امکان تنظیم حرارت، صفحه پخت حرفهای و آمادگی برای کار روزانه است.
برای انتخاب دستگاه لازم نیست فقط به قیمت توجه کنید؛ ابتدا باید شکل وافل، تعداد سفارش، فضای میز کار و دسترسی به برق یا گاز را مشخص کنید. در یک جمعبندی سریع، MFY-1 برای وافل لوزی تکصفحه، MFY-1E برای پخت لوزی با مکانیزم گردان، MFY-1R برای همین کاربرد با سوخت گاز LPG، MFY-2 برای پخت همزمان دو وافل لوزی، MFY-6 برای وافل تخممرغی یا حبابی و MFY-2206 برای وافل مربعی چهارقسمتی پیشنهاد میشود.
اگر منوی شما بر پایه وافل بلژیکی لوزی است، مدلهای MFY-1، MFY-1E و MFY-2 را مقایسه کنید. برای وافل حبابی بستنی، MFY-6 انتخاب تخصصیتری است. اگر برق مناسب در دسترس نیست و امکان استفاده ایمن از گاز LPG دارید، MFY-1R را بررسی کنید. برای وافل مربعی و سرو چند تکه، MFY-2206 مناسبتر است.
مقایسه مدلهای وافل ساز صنعتی مستر
جدول زیر شش مدل اصلی موجود در دسته وافل ساز اویل تک را بر اساس شکل محصول، منبع انرژی، توان و ظرفیت مقایسه میکند. توان و ابعاد از مشخصات درجشده در صفحه هر محصول استخراج شدهاند؛ برای مشاهده قیمت و وضعیت موجودی روز، روی نام مدل کلیک کنید.
| مدل اصلی | نوع وافل و صفحه | انرژی / توان | ظرفیت پخت | ابعاد تقریبی | پیشنهاد کاربرد |
|---|---|---|---|---|---|
| MASTER MFY-1 | بلژیکی لوزی، تکصفحه | برقی، ۱۴۰۰ وات | یک وافل در هر نوبت | ۲۵ × ۳۳ × ۲۲٫۵ سانتیمتر | کافه با سفارش سبک تا متوسط |
| MASTER MFY-1E | بلژیکی لوزی، گردان | برقی، ۱۴۰۰ وات | یک وافل در هر نوبت | ۲۵ × ۳۳ × ۲۲٫۵ سانتیمتر | پخش بهتر خمیر با چرخش صفحه |
| MASTER MFY-1R | بلژیکی لوزی، گردان | گاز LPG | یک وافل در هر نوبت | ۲۵ × ۳۳ × ۲۲٫۵ سانتیمتر | غرفه یا فضای دارای گاز و تهویه مناسب |
| MASTER MFY-2 | بلژیکی لوزی، دوبل | برقی، ۲ × ۱۲۰۰ وات | دو وافل همزمان | ۵۰ × ۳۴ × ۲۷ سانتیمتر | کافه و رستوران پرتردد |
| MASTER MFY-6 | تخممرغی یا حبابی، گردان | برقی، ۱۴۰۰ وات | یک صفحه حبابی | ۲۶ × ۲۵ × ۳۹ سانتیمتر | بستنیفروشی و دسر بار |
| MASTER MFY-2206 | بلژیکی مربعی، چهارقسمتی | برقی، ۲۰۰۰ وات | چهار تکه مربعی در هر نوبت | ۲۴ × ۳۱ × ۴۱ سانتیمتر | صبحانه، دسر و سرو چندتکه |
نکته: عبارت ۲ × ۱۲۰۰ وات برای MFY-2 یعنی هر بخش پخت ۱۲۰۰ وات توان اسمی دارد و توان کل هنگام استفاده همزمان از هر دو بخش ۲۴۰۰ وات است.
انواع وافل ساز صنعتی بر اساس شکل وافل
وافل ساز بلژیکی لوزی
وافل بلژیکی لوزی برای سرو بشقابی با بستنی، شکلات، عسل، میوه یا خامه مناسب است. MFY-1 مدل تکصفحه ساده این گروه است؛ MFY-1E صفحه گردان برقی دارد و MFY-1R نسخه گردان گازی است. برای مجموعههایی که در ساعات شلوغ به دو خروجی همزمان نیاز دارند، MFY-2 با دو بخش پخت مستقل انتخاب مناسبتری است.
وافل ساز تخم مرغی یا حبابی
وافل تخممرغی که با نام Egg Waffle یا وافل حبابی هم شناخته میشود، برای پیچیدن به شکل قیف و سرو با بستنی، میوه و تاپینگ کاربرد دارد. صفحه گردان MFY-6 به پخش خمیر در حفرهها کمک میکند و این مدل را به گزینهای تخصصی برای بستنیفروشی، کافه دسر و غرفههای فروش وافل تبدیل میکند.
وافل ساز مربعی
مدل MFY-2206 یک وافل مربعی چهارقسمتی تولید میکند. تقسیمبندی منظم صفحه اجازه میدهد وافل بهصورت کامل یا چند تکه همراه صبحانه، بستنی یا دسر سرو شود. این مدل با توان ۲۰۰۰ وات برای کسبوکاری مناسب است که شکل مربعی و خروجی چندتکه را به مدل لوزی ترجیح میدهد.
وافل ساز برقی بهتر است یا گازی؟
| معیار | وافل ساز برقی | وافل ساز گازی |
|---|---|---|
| مدلهای این دسته | MFY-1، MFY-1E، MFY-2، MFY-6، MFY-2206 | MFY-1R |
| کنترل پخت | تنظیم حرارت با ترموستات؛ مناسب برای استانداردکردن دستور پخت | کنترل شعله و نیازمند توجه اپراتور |
| زیرساخت لازم | پریز ارتدار و مدار متناسب با توان دستگاه | گاز LPG، تهویه مناسب و رعایت الزامات ایمنی |
| انتخاب مناسب | کافه، هتل، رستوران و محیط داخلی دارای برق پایدار | غرفه یا محل مجاز دارای دسترسی مناسب به LPG |
برای بیشتر کافهها، مدل برقی به دلیل کنترل سادهتر دما انتخاب متداولتری است. مدل گازی زمانی منطقی است که زیرساخت گاز LPG، تهویه و شرایط ایمنی مناسب وجود داشته باشد. پیش از خرید MFY-2 یا MFY-2206 نیز ظرفیت پریز و مدار برق را بررسی کنید و دستگاه پرتوان را به سهراهی یا سیم رابط ضعیف متصل نکنید.
راهنمای خرید وافل ساز صنعتی برای کافه
۱. محصول نهایی منو را قبل از دستگاه انتخاب کنید
شکل صفحه قابل تعویض نیست؛ بنابراین دستگاه را بر اساس وافلی بخرید که واقعاً میخواهید بفروشید. برای بشقاب دسر کلاسیک، لوزی یا مربعی مناسب است. برای بستنی قیفی و دسرهای تصویری، وافل حبابی MFY-6 جذابیت بیشتری دارد. اگر هنوز منو مشخص نیست، ابتدا دستور پخت، اندازه هر پرس و قیمت فروش را آزمایش کنید.
۲. ظرفیت را با سفارش ساعت شلوغ بسنجید
تعداد سفارش روزانه بهتنهایی معیار کافی نیست. ممکن است بیشتر سفارشها در یک بازه کوتاه ثبت شوند. برای حجم سبک تا متوسط، مدل تکصفحه معمولاً فضای کمتر و هزینه اولیه پایینتری دارد. اگر چند سفارش همزمان دارید، MFY-2 با دو بخش پخت مستقل از تشکیل صف جلوگیری میکند. ظرفیت واقعی علاوه بر دستگاه به دستور خمیر، دمای تنظیمشده، مهارت اپراتور و زمان تزئین و سرو وابسته است.
۳. فضای نصب و برق را اندازهگیری کنید
فقط طول و عرض دستگاه را در نظر نگیرید. برای بازشدن صفحه، حرکت مدل گردان، گردش هوا و کار ایمن اپراتور فضای اضافه لازم است. مدل دوبل MFY-2 حدود ۵۰ سانتیمتر عرض دارد و به میز بزرگتری نیاز دارد. در مدلهای برقی، توان دستگاه را با ظرفیت پریز و مدار محل تطبیق دهید.
۴. مدل ثابت، گردان یا دوبل را آگاهانه انتخاب کنید
مدل ثابت ساختار سادهای دارد و برای شروع منوی وافل انتخاب اقتصادیتری است. در مدل گردان، چرخاندن صفحه به توزیع خمیر میان خانههای قالب کمک میکند؛ البته نتیجه نهایی همچنان به مقدار خمیر و تنظیم دما بستگی دارد. مدل دوبل برای افزایش ظرفیت است، اما فضای بیشتر و مدار برق مناسبتری میخواهد.
۵. خدمات، قطعات و آموزش استفاده را بررسی کنید
در دستگاه تجاری، دسترسی به ترموستات، المنت، سیمکشی، قطعات مصرفی و تعمیرکار اهمیت دارد. شرایط ضمانت هر مدل را در صفحه همان محصول بررسی کنید. همچنین از فروشنده درباره راهاندازی اولیه، روش تمیزکاری صفحه و زیرساخت برق یا گاز سؤال کنید.
قیمت وافل ساز صنعتی به چه عواملی بستگی دارد؟
قیمت وافل ساز صنعتی با توجه به تکصفحه یا دوبل بودن، برقی یا گازی بودن، شکل قالب، توان مصرفی، مکانیزم ثابت یا گردان، جنس بدنه، برند و شرایط خدمات تغییر میکند. معمولاً مدل دوبل به دلیل داشتن دو بخش پخت و مدل مربعی پرتوان به دلیل ساختار و ظرفیت متفاوت، قیمت بالاتری از یک مدل تکصفحه دارند؛ اما ارزانترین دستگاه لزوماً اقتصادیترین انتخاب برای کسبوکار نیست.
برای مقایسه درست، هزینه خرید را در کنار ظرفیت ساعت شلوغ، فضای اشغالشده، مصرف انرژی و امکان تعمیر بررسی کنید. قیمت و موجودی در کارت محصولات بالای همین صفحه بهروز نمایش داده میشود. برای آشنایی عمیقتر با معیارهای برند و کیفیت ساخت نیز راهنمای بهترین مارک وافل ساز صنعتی برای کافه را بخوانید.
روش استفاده و نگهداری از دستگاه وافل ساز
- پیشگرمایش: قبل از ریختن خمیر اجازه دهید صفحه به دمای تنظیمشده برسد؛ ریختن خمیر روی صفحه سرد باعث تغییر بافت و زمان پخت میشود.
- مقدار ثابت خمیر: برای هر نوبت از پیمانه یکسان استفاده کنید تا ضخامت، وزن و هزینه هر پرس قابل کنترل باشد.
- تنظیم مرحلهای دما: دما را با توجه به میزان شکر و چربی خمیر آزمایش کنید. حرارت بیش از حد میتواند سطح وافل را قبل از پخت کامل داخل آن تیره کند.
- ابزار مناسب: برای جداکردن وافل از ابزار فلزی تیز استفاده نکنید؛ آسیب به سطح صفحه میتواند چسبندگی را افزایش دهد.
- تمیزکاری ایمن: بعد از خاموشکردن دستگاه و کاهش دما، باقیمانده خمیر را با برس یا دستمال مناسب پاک کنید. آب را مستقیماً روی بخش برقی، شعله، ترموستات یا اتصالات نریزید.
- بازرسی دورهای: کابل، دوشاخه، لولا، دسته و در مدل گازی شلنگ و اتصالات را بهصورت دورهای بررسی کنید.
