آسیاب صنعتی

دستگاه‌ آسیاب صنعتی به عنوان یکی از  تجهیزات صنعتی و عطاری بسیار حیاتی و ضروری در آشپزخانه‌های صنعتی مورد استفاده قرار میگیرد. دستگاه آسیاب برقی صنعتی و عطاری این قابلیت را دارند که به وسیله‌ی آنها می‌توان موادی مانند ادویه‌جات، مواد غذایی و گیاهان خشک شده را به حالت پودر یا خرد درآورد. در دستگاه آسیاب صنعتی، خردکن‌ها به عنوان اجزای اصلی و حیاتی این دستگاه شناخته می‌شوند. این خردکن‌ها مسئولیت خرد کردن و یا آرد کردن مواد اعم از ادویه جات را با استفاده از چرخش تیغه‌ها بر عهده دارند.

آسیاب های صنعتی خانگی شامل انواع مختلفی از آسیاب‌های صنعتی دستی و برقی هستند. این دستگاه‌ها در ابعاد، اندازه، ظرفیت، شکل و دیگر مشخصات ممکن است متفاوت باشند و به طور کاملاً اتوماتیک طراحی شده‌اند. از آنجایی که این دستگاه‌ها تولید گرد و غبار کمی دارند و از هدر رفتن مواد جلوگیری می‌کنند به عنوان یک ابزار کارآمد در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرند.

مشخصات دستگاه آسیاب صنعتی

مواد ساختاری دستگاه‌ آسیاب صنعتی به گونه‌ای طراحی می‌شوند که با توجه به کاربردهای خود، مقاوم و محکم باشند. اجزای داخلی این دستگاه‌ها از جنس استیل ساخته می‌شوند که امکان تمیز کردن آسان آنها را فراهم می‌سازد.

دستگاه‌ آسیاب کن صنعتی و عطاری معمولاً با موتورهای پرقدرت تولید می شوند، که توانایی تأمین نیازهای مداوم صنایع غذایی را دارند. برخی از این دستگاه‌ها امکان تنظیم زمان آسیاب کردن مواد اعم از ادویه جات به وسیله‌ی تایمر را دارا هستند.

دستگاه آسیاب ادویه جات صنعتی به دو نوع چکشی و پره‌ای ساخته می‌شوند، که تفاوت اصلی آنها در ساختار و روش آسیاب کردن مواد است. ظرفیت تولید این دستگاه‌ها بسیار متنوع است، از دستگاه‌های آسیاب صنعتی خانگی و کوچک با ظرفیت 15 کیلوگرم در ساعت تا دستگاه‌های آسیاب صنعتی بزرگ با ظرفیت 500 کیلوگرم در ساعت همچنین، گنجایش مخزن آنها نیز متفاوت است و از 5 تا 100 کیلوگرم را شامل می شود.

پیشنهاد ویژه: مشاهده محصول کاربردی برای آسیاب چکشی 

این دستگاه‌ها در مکان‌های مختلفی از جمله عطاری‌ها، رستوران‌ها، آشپزخانه‌ها، شرکت‌های تولید مواد غذایی و حتی منازل برای آسیاب کردن ادویه‌جات، قهوه، گیاهان و مواد دارویی مانند زردچوبه، زنجبیل، فلفل، غلات و سنجد با هسته و غیره استفاده می‌شوند.

پیشنهاد اویل تک برای خریدی بهتر و کاربردی آسیاب زردچوبه صنعتی 

دستگاه آسیاب ادویه صنعتی حرفه ای براساس نیاز و کاربردهای مختلف مجهز به قابلیت استفاده از برق تک‌فاز یا سه‌فاز هستند همچنین با توجه به نیاز مجهز به توری‌های متفاوتی هستند که انتخاب اندازه خرد و پودر شدن مواد را برای کاربر فراهم می‌کنند. از دیگر ویژگی‌های این دستگاه‌ها، تخلیه آسان و کاربری راحت آنهاست.

قیمت دستگاه آسیاب صنعتی عطاری

قیمت دستگاه آسیاب صنعتی ادویه جات و عطاری به عوامل متعددی بستگی دارد اما یکی از مهمترین عوامل، شرکت سازنده دستگاه است.

خوشبختانه، با وجود برندهای مختلف داخلی در این زمینه، قیمت دستگاه‌های آسیاب عطاری و ادویه نسبت به نمونه‌های آسیاب صنعتی خارجی بسیار کمتر است. این در حالی است که کیفیت تولیدات ایرانی نیز بی‌نظیر است. باید توجه داشت که فروشگاهی که دستگاه را عرضه می‌کند نیز می‌تواند در قیمت نهایی آسیاب صنعتی تأثیرگذار باشد.

_____________________

5 فاکتور مهم هنگام خرید دستگاه آسیاب صنعتی

مهمترین نکاتی که در هنگام خرید دستگاه های اسیاب عطاری و ادویه صنعتی باید در نظر داشته باشید به صورت زیر برای شما خلاصه شده است:

1-توان موتور از جمله عوامل تعیین‌کننده در میزان قدرت و سرعت دستگاه است. اگر هدف شما آسیاب کردن مواد سخت است، بهتر است از آسیابی با توان موتور بالا استفاده کنید.

2-ابعاد و ظرفیت دستگاه نیز عامل مهمی در تعیین مقدار مواد قابل آسیاب در یک بار کار دستگاه است. اگر نیاز به آسیاب کردن مواد در مقیاس بزرگ دارید، بهتر است از آسیابی با ابعاد و ظرفیت بزرگ استفاده کنید.

3-جنس بدنه دستگاه نیز بسیار حیاتی است، باید از آلیاژهای مقاوم و بادوام ساخته شود تا در برابر ضربه‌ها و سایش‌های ممکن، مقاوم باشد.

4-نوع تیغه‌های استفاده شده در دستگاه نیز بسیار اهمیت دارد. تیغه‌ها باید از جنس استیل ضدزنگ باشند تا در برابر خوردگی مقاومت کنند.

5-سیستم ایمنی دستگاه نیز باید مورد توجه باشد تا در صورت بروز هر گونه مشکلی، از وارد شدن آسیب به دستگاه و کاربران جلوگیری شود.

انواع آسیاب صنعتی از منظر ساختار و کارایی

انواع دستگاه‌های آسیاب صنعتی اعم از آسیاب صنعتی عطاری و ادویه را از منظر ساختار، می‌توان به دو دسته‌ی ایستاده و آسیاب صنعتی رومیزی تقسیم کرد که دستگاه‌های رومیزی معمولاً استفاده‌های بیشتری دارند.

از نظر کارایی، این دستگاه‌ها را می‌توان به چهار دسته‌ی آسیاب کن خانگی، فروشگاهی، صنعتی و نیمه‌ صنعتی تقسیم کرد که نمونه‌های فروشگاهی آنها با عنوان دستگاه آسیاب عطاری شناخته می‌شوند.