قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در سراسر جهان است و روش‌های مختلفی برای تهیه آن وجود دارد. اسپرسو به‌عنوان یکی از رایج‌ترین روش‌های تهیه قهوه، به دلیل عطر و طعم غنی و همچنین سرعت بالای آماده‌سازی، طرفداران زیادی دارد. برای تهیه اسپرسو، می‌توان از دستگاه اسپرسو ساز، نسپرسوساز یا حتی موکاپات استفاده کرد. استفاده از اسپرسوساز یا نسپرسوساز نه‌تنها زمان آماده‌سازی را به حداقل می‌رساند، بلکه طعمی متمایزتر نسبت به موکاپات ارائه می‌دهد. در این مقاله، به مقایسه و تفاوت‌های اسپرسو و نسپرسو و نحوه عملکرد دستگاه‌های اسپرسو ساز و نسپرسو ساز خواهیم پرداخت.
فهرست محتوا
اسپرسو چیست؟
اسپرسو نوعی قهوه غلیظ است که با استفاده از فشار بخار و عبور سریع آب داغ از میان پودر قهوه تهیه می‌شود. این فرآیند باعث استخراج عصاره‌ای غنی و خوش‌عطر می‌شود که طعمی متمایز و عمیق به نوشیدنی می‌بخشد. یکی از ویژگی‌های منحصر به‌فرد اسپرسو، لایه‌ای کرمی و طلایی رنگ است که بر روی سطح آن تشکیل می‌شود و به‌طور قابل توجهی طعم و کیفیت اسپرسو را متمایز از دیگر روش‌های قهوه‌سازی می‌کند. برای تهیه اسپرسو، به یک دستگاه اسپرسوساز نیاز خواهید داشت که استفاده از آن بسیار ساده است و روند آماده‌سازی قهوه را با سرعت و دقت بالا انجام می‌دهد.
☕ انواع اسپرسو ساز نوا را با بهترین قیمت و کیفیت از اویل تک خریداری کنید!
نسپرسو چیست؟
نسپرسو یک نوآوری در دنیای قهوه است که توسط شرکت نستله، یکی از پیشگامان صنعت غذایی جهان، معرفی شد. این روش به‌منظور تسهیل و سرعت بخشیدن به فرآیند تهیه اسپرسو طراحی شده است. در این سیستم، پودر قهوه مورد نیاز برای تهیه یک شات اسپرسو در کپسول‌های کوچک و ایزوله‌شده از جنس آلومینیوم بسته‌بندی می‌شود. برای استفاده از این کپسول‌ها، دستگاه‌های مخصوصی به نام نسپرسو ساز طراحی شده که با فشار آب، عصاره قهوه را از داخل کپسول استخراج می‌کنند. به عبارت دیگر، نسپرسو همان اسپرسو است، اما با روشی متفاوت که سرعت و سهولت بیشتری را در تهیه قهوه ارائه می‌دهد.
مقایسه اسپرسو ساز و نسپرسو ساز
یکی از اولین و بارزترین تفاوت‌ها بین اسپرسو ساز و نسپرسو ساز، در نوع مواد اولیه است. در اسپرسو ساز، شما باید از پودر قهوه استفاده کنید، در حالی که در نسپرسو ساز از کپسول‌های قهوه آماده بهره‌برداری می‌شود. این تفاوت در مواد اولیه، به طور مستقیم بر نحوه عملکرد دستگاه‌ها تأثیر می‌گذارد.
دومین تفاوت مهم در سرعت عملکرد دستگاه‌هاست. نسپرسو سازها به دلیل استفاده از کپسول‌های آماده، سریع‌تر از اسپرسو سازها عمل کرده و اسپرسو را در مدت زمان کمتری تهیه می‌کنند.
سومین تفاوت در زمان تهیه قهوه است. استفاده از دستگاه نسپرسو ساز باعث می‌شود که شما نیازی به اندازه‌گیری، ریختن و فشرده‌سازی پودر قهوه نداشته باشید؛ بلکه فقط کافی است کپسول را در دستگاه قرار دهید و دستگاه بلافاصله شروع به تهیه قهوه می‌کند. این امر سبب می‌شود که فرآیند تهیه اسپرسو در نسپرسو ساز بسیار سریع‌تر و ساده‌تر از اسپرسو ساز باشد.
مراحل تهیه اسپرسو در اسپرسوساز
ابتدا مخزن دستگاه اسپرسوساز را با آب پر کنید.
دستگاه را روشن کنید و منتظر بمانید تا آماده به کار شود.
پودر قهوه تازه آسیاب‌شده را به سبد پرتافیلتر بریزید و با استفاده از تمپر آن را به‌طور یکنواخت فشرده کنید.
پرتافیلتر را به دستگاه وصل کرده و منتظر بمانید تا چراغ سبز دستگاه روشن شود.
پس از روشن شدن چراغ سبز، دکمه عصاره‌گیری را فشار دهید تا اسپرسو شروع به ریختن کند.
در مقایسه، دستگاه نسپرسو ساز مراحل پیچیده‌تری مانند آسیاب کردن و اندازه‌گیری پودر قهوه را حذف کرده است. شما فقط کافی است کپسول قهوه آماده را در دستگاه قرار دهید، دستگاه را روشن کنید و بلافاصله اسپرسو خوش‌طعم خود را دریافت کنید.
قیمت اسپرسو ساز و نسپرسو ساز
قیمت اسپرسو ساز و نسپرسو ساز به عوامل مختلفی از جمله نوع عملکرد، ویژگی‌ها و امکانات دستگاه بستگی دارد. در حالی که دستگاه‌های نسپرسو ساز به خاطر استفاده از کپسول‌های آماده و راحتی در استفاده، محبوبیت زیادی دارند، اما بسیاری از قهوه دوستان ترجیح می‌دهند خودشان مراحل تهیه اسپرسو را در اسپرسو ساز طی کنند تا طعم و کنترل بیشتری بر فرآیند داشته باشند.
