اگر قصد خرید دستگاه قهوه ساز یا اسپرسوساز را دارید، احتمالاً با مشاهدهی تنوع گستردهای از مدلها و برندها در بازار، دچار تردید و سردرگمی شدهاید. در این شرایط، یافتن یک راهنمای خرید کامل که نه تنها ویژگیها و امکانات دستگاهها را بهطور کامل بررسی کند، بلکه انواع مختلف دستگاهها و کاربردهای هر کدام را نیز بهخوبی معرفی نماید، بسیار حائز اهمیت است. در چند سال اخیر، استفاده از دستگاههای قهوهساز و اسپرسوساز به شکل چشمگیری در بین مردم کشورهای مختلف محبوبیت یافته است. یکی از اصلیترین دلایل این استقبال گسترده، ارزش غذایی بالای قهوه و فواید بیشمار آن برای سلامت بدن است. قهوه به عنوان یک نوشیدنی طبیعی و پرخاصیت، میتواند تأثیرات مثبت زیادی بر جسم و ذهن داشته باشد، از افزایش سطح انرژی و بهبود تمرکز گرفته تا کاهش خطر برخی بیماریها، این ویژگیهای منحصربهفرد قهوه باعث شده است که در کشور ما نیز، مصرف قهوه بیش از گذشته رواج پیدا کند و جایگاه ویژهای در زندگی روزمره مردم پیدا کند.
فهرست محتوا
چرا نوشیدن قهوه با سلامتی ارتباط مستقیم دارد؟
1. افزایش سوختوساز بدن با قهوه
قهوه به طور قابل توجهی متابولیسم بدن را افزایش میدهد، که این ویژگی آن را به یک گزینه ایدهآل پیش از ورزش تبدیل میکند. مصرف یک فنجان قهوه قبل از شروع ورزش میتواند فرایند سوخت و ساز چربیها را سریع تر کند به طوری که بدن با کارایی بیشتری چربیها را به انرژی تبدیل کند.
2. افزایش سطح انرژی با قهوه
بسیاری از افراد نمیتوانند بدون یک فنجان قهوه روز خود را شروع کنند. قهوه نه تنها طعمی لذتبخش دارد، بلکه یک منبع طبیعی انرژی است که میتواند سطح انرژی شما را بهطور قابل ملاحظهای افزایش دهد. مصرف قهوه در ابتدای روز یا پیش از انجام فعالیتهای مهم، شما را هوشیارتر کرده و عملکرد ذهنی و فیزیکیتان را بهبود میبخشد.
3. پیشگیری از بیماریها با قهوه
تحقیقات نشان دادهاند که مصرف منظم قهوه میتواند از بروز برخی از بیماریهای مزمن پیشگیری کند. به عنوان مثال، احتمال ابتلا به بیماریهایی مانند آلزایمر و ناراحتیهای کبدی با مصرف قهوه بهطور چشمگیری کاهش مییابد. این ویژگی قهوه به عنوان یک آنتیاکسیدان قوی، به حفاظت از سلولهای بدن و کاهش التهاب کمک میکند.
4. مقابله با افسردگی با مصرف قهوه
قهوه نه تنها روحیهتان را تقویت میکند، بلکه میتواند بهطور مستقیم با افسردگی مقابله کند. بر اساس مطالعات انجام شده، مصرف روزانه چهار فنجان قهوه میتواند احتمال بروز افسردگی را تا ۸ درصد کاهش دهد. این خاصیت قهوه به دلیل تأثیرات مثبتی است که بر روی انتقال دهندههای عصبی در مغز دارد که منجر به بهبود خلق و خو و کاهش احساسات منفی میشود.
5. حفظ سلامت قلب با قهوه
مصرف منظم قهوه روزانه، احتمال ابتلا به بیماریهای قلبی را تا ۱۵ درصد کاهش میدهد. این اثر مثبت قهوه به دلیل توانایی آن در کاهش التهاب و بهبود عملکرد عروق خونی است، که در نهایت به سلامت کلی سیستم قلبی-عروقی منجر میشود.
انواع قهوه ساز و اسپرسو ساز
انتخاب یک دستگاه قهوهساز یا اسپرسوساز مناسب از یک برند مناسب اسپرسوساز نوا از اهمیت بالایی برخوردار است زیرا با یک انتخاب هوشمندانه، میتوانید از تمامی ویژگیها و طعمهای خاص دانههای قهوه بهرهبرداری کرده و یک نوشیدنی بینظیر را در خانه یا محل کار تهیه کنید. بازار قهوهسازها و اسپرسوسازها پر از تنوع است و هر دستگاه ویژگیها و کاربردهای خاص خود را دارد. در ادامه به معرفی برخی از این دستگاهها و توضیح ویژگیهای هر کدام میپردازیم:
قهوهساز فیلتردار
این نوع دستگاه قهوهساز که به نامهای قهوهساز چکهای یا قطرهای نیز شناخته میشود، یکی از رایجترین و محبوبترین انتخابهاست. این دستگاهها از فیلترهای دائمی یا کاغذی یک بار مصرف برای تهیه قهوه استفاده میکنند. عملکرد آنها ساده و بیدردسر است؛ کافی است آب را در مخزن دستگاه بریزید و با روشن کردن آن، آب به آرامی جوشیده و بهصورت قطره قطره روی پودر قهوه درون فیلتر ریخته میشود. اگرچه فرایند تهیه قهوه با این دستگاهها کمی زمانبر است، اما نتیجه آن یک فنجان قهوه خوشطعم و کلاسیک است.
قهوهساز وکیوم یا سایفون
قهوهساز وکیوم یا سایفون یکی از دستگاههای نسل سوم قهوه سازی به شمار میرود که قهوه را به صورت فیلتری آماده میکند. این دستگاه با استفاده از فشار و ایجاد خلأ، عصاره قهوه را استخراج میکند و نتیجه آن یک قهوه با غلظت متوسط و عطری دلانگیز است. قهوه دمی تهیه شده با وکیوم پات، مشابه دستگاههای دیگر نسل سوم مانند فرنچ پرس، کمکس و V60، به افرادی که به عطر و طعم قهوه اهمیت میدهند تجربهای منحصربهفرد ارائه میدهد.
آئروپرس (AeroPress Coffee Maker)
آئروپرس یکی از دستگاههای دستی و پرطرفدار در دنیای قهوهسازی است که شباهت زیادی به فرنچ پرس دارد. این دستگاه کوچک و قابل حمل با استفاده از یک پیستون مخصوص، آب را تحت فشار از میان قهوه عبور داده و عصارهای قوی و معطر را در فنجان شما میریزد. آئروپرس به دلیل راحتی استفاده و قابلیت تولید قهوهای با طعم غنی، به یکی از گزینههای محبوب برای سفرها و محیطهای کاری تبدیل شده است.
فرنچ پرس
فرنچ پرس یکی از ابزارهای سنتی و همچنان محبوب برای تهیه قهوه است. این دستگاه که برای دم کردن چای و دمنوش نیز استفاده میشود، به شما این امکان را میدهد قهوهای صاف و لطیف را به سادگی و در مدت زمانی کوتاه تهیه کنید. روش کار فرنچ پرس بسیار ساده است: پودر قهوه را درون مخزن دستگاه میریزید، آب جوشیده را اضافه میکنید، سپس پیستون را به آرامی فشار میدهید تا عصاره قهوه جدا شود. این دستگاه به دلیل سادگی و کیفیت بالای قهوه، طرفداران زیادی در سراسر جهان دارد.
موکاپات
موکاپات یک اسپرسوساز غیرالکتریکی است که بر پایه فشار بخار آب کار میکند. این دستگاه با استفاده از حرارت اجاق گاز، آب را به جوش میآورد و بخار تحت فشار را از میان پودر قهوه عبور میدهد تا اسپرسویی غلیظ و پرعطر تهیه شود. موکاپات برای افرادی که به دنبال تجربهای سنتیتر و قابل حمل برای تهیه اسپرسو هستند، یک انتخاب عالی است. نتیجه کار با موکاپات، قهوهای است که از نظر غلظت و عطر نزدیک به اسپرسوی دستگاههای حرفهای میباشد.
قهوه ساز ترک
قهوهساز ترک مخصوص تهیه قهوه ترک است که با جوش آوردن آب در مدت زمان کوتاه، این نوع قهوه محبوب و غنی را آماده میکند. قهوه ترک به دلیل طعم قوی و روش خاص دم آوری خود، طرفداران زیادی دارد و این دستگاهها به شما امکان میدهند که به راحتی و با کیفیت بالا، قهوه ترک اصیل را در خانه تهیه کنید.
اسپرسوساز
دستگاه اسپرسو ساز با استفاده از فشار زیاد، آب جوش را از میان دانههای آسیاب شده قهوه عبور میدهد و یک قهوه غلیظ و پرعطر با لایهای کرمی روی سطح آن تولید میکند. اسپرسوسازها در انواع و مدلهای مختلفی موجود هستند که از دستگاههای ساده خانگی تا مدلهای حرفهای برای کافهها را شامل میشوند. اسپرسوی تهیه شده با این دستگاهها یکی از پایههای اصلی تهیه نوشیدنیهایی مانند کاپوچینو و لاته است.
قهوهساز کپسولی
قهوه ساز کپسولی یکی از جدیدترین و راحتترین روشها برای تهیه اسپرسو است. این دستگاه به جای استفاده از پودر قهوه، با کپسولهای آماده کار میکند. تنها کافی است کپسول قهوه را در دستگاه قرار دهید و با فشار یک دکمه، اسپرسوی خود را در کمترین زمان ممکن تهیه کنید. معروفترین برند قهوهسازهای کپسولی، نسپرسو است که با کپسولهای معتبر برندهایی مانند نسپرسو و استارباکس، تجربهای آسان و سریع از تهیه قهوه را به شما ارائه میدهد.
کاپوچینوساز
دستگاه کاپوچینوساز، یک نوع خاص از اسپرسوساز است که برای تهیه کاپوچینو به کار میرود. این دستگاه دارای یک مخزن جداگانه برای شیر است که بهطور اتوماتیک و با رعایت دقیق نسبتهای اسپرسو، شیر و فوم شیر، یک کاپوچینوی کامل و حرفهای را تهیه میکند. کاپوچینوسازها به شما امکان میدهند تا در خانه به راحتی از نوشیدن یک فنجان کاپوچینوی خوشطعم و خامهای لذت ببرید، بدون اینکه نیاز به تجربه یا مهارت خاصی داشته باشید.
راهنمای خرید قهوه ساز و اسپرسوساز برقی: انتخاب خود را گارانتی کنید!
اگر تصمیم دارید یک قهوه ساز برقی برای خانه خود تهیه کنید، باید به چند نکته کلیدی توجه داشته باشید تا انتخابی مناسب و بهینه داشته باشید. ابتدا باید دقیقاً مشخص کنید که چه نوع قهوهای را ترجیح میدهید و دستگاهی که قصد خرید آن را دارید، توانایی تهیه آن نوع خاص از قهوه را دارد یا نه این امر به شما کمک میکند تا از بین مدلهای متنوع و ویژگیهای مختلف بهترین گزینه را انتخاب کنید.
بر اساس سلیقه تان انتخاب کنید!
اولین نکتهای که در خرید اسپرسوساز باید به آن توجه کنید، این است که انتخاب دستگاه باید بر اساس سلیقه و نیازهای شما صورت گیرد. برخی از افراد دوست دارند که تمام مراحل تهیه قهوه را به صورت دستی انجام دهند، از آسیاب کردن دانههای قهوه گرفته تا دمآوری دقیق آن. این روش دستی میتواند به شما امکان کنترل کامل بر روی هر مرحله از فرآیند دمآوری قهوه را بدهد، از تنظیم میزان دما گرفته تا زمانبندی دقیق دم کشیدن.
اما اگر شما از آن دسته افرادی هستید که وقت زیادی برای آمادهسازی قهوه در اختیار ندارید و ترجیح میدهید در کوتاهترین زمان ممکن یک فنجان قهوه آماده داشته باشید، یک قهوه ساز برقی نوع قطرهای میتواند گزینه مناسبی برای شما باشد. این دستگاهها با عملکرد ساده و سریع خود، تنها به چند مرحله ابتدایی نیاز دارند: پر کردن مخزن آب و اضافه کردن پودر قهوه. به سرعت، بدون نیاز به دخالت بیشتر، یک فنجان قهوه خوشطعم برای شما آماده خواهد شد.
حال اگر شما از کسانی هستید که به طور مرتب و در طول روز چندین فنجان قهوه مصرف میکنید، یک قهوهساز برنامهپذیر میتواند انتخاب بهینهتری باشد. این دستگاهها به شما این امکان را میدهند که زمانبندی دقیقی برای آمادهسازی قهوه تنظیم کنید و حتی قبل از بیدار شدن، یک فنجان قهوه تازه برای شما آماده باشد. این نوع دستگاهها برای افرادی که زندگی پرمشغلهای دارند و به قهوه در طول روز وابسته هستند، یک راهحل راحت و کارآمد است که به آنها اجازه میدهد بدون صرف وقت زیاد، از طعم قهوه لذت ببرند.
به تعداد و ظرفیت خروجی قهوه ساز توجه کنید!
یکی دیگر از نکات بسیار مهمی که هنگام خرید اسپرسوساز باید به آن توجه کنید، ظرفیت و خروجی دستگاه است. این موضوع تأثیر مستقیمی بر رضایت شما از خرید خواهد داشت. برای مثال، اگر شما یک زوج هستید و مصرف روزانه قهوهتان محدود است، نیازی به خرید یک اسپرسوساز بزرگ و پرظرفیت ندارید. انتخاب دستگاهی با ظرفیت مناسب نه تنها به نیازهای روزانه شما پاسخ میدهد بلکه از هزینههای اضافی و اشغال فضای بی مورد نیز جلوگیری میکند.
باید توجه داشته باشید که ظرفیت خروجی قهوهسازها یکسان نیست و بسته به مدل و نوع دستگاه، میزان قهوهای که در هر بار دمآوری تهیه میشود، میتواند متفاوت باشد. برخی دستگاهها تنها یک فنجان قهوه را در هر بار آماده میکنند، در حالی که برخی دیگر قادرند چندین فنجان یا حتی یک قوری کامل را در یک مرحله دمآوری کنند.
کدام مدل فیلتر قهوه بهتر است؟
در انتخاب قهوهساز، نوع فیلترهای استفاده شده در هر دستگاه میتواند تفاوتهای قابل توجهی داشته باشد که لازم است به آن دقت کافی داشته باشید. فیلترها به دو دسته کلی تقسیم میشوند: فیلترهای ثابت و فیلترهای یکبار مصرف. فیلترهای ثابت، گزینهای مناسب برای افرادی است که ترجیح میدهند از هزینههای مداوم جلوگیری کنند. اما باید توجه داشت که این نوع فیلترها نیاز به تمیزکاری دقیق و مرتب پس از هر بار استفاده دارند تا کیفیت قهوه حفظ شود. در مقابل، فیلترهای یکبار مصرف به دلیل ویژگیهای بهداشتیشان گزینهای بسیار مناسبتر هستند. این نوع فیلترها هر بار پس از استفاده تعویض میشوند، بنابراین خطر انباشت رسوبات و مواد زائد به حداقل میرسد. البته باید در نظر داشت که استفاده از فیلترهای یکبار مصرف نیازمند پرداخت هزینههای مداوم برای خرید فیلتر جدید است، که برای برخی ممکن است به عنوان یک هزینه اضافی محسوب شود. در نهایت، انتخاب بین این دو نوع فیلتر به ترجیحات شخصی و میزان حساسیت شما به بهداشت و هزینههای مرتبط بستگی دارد.
در انتخاب پرتا فیلتر مناسب دقت کنید!
کیفیت عملکرد هر دستگاه اسپرسوساز به طور مستقیم با نوع و طراحی پورتافیلتر آن مرتبط است. پورتافیلتر معمولاً از یک دسته پلاستیکی و بدنهای از جنس استیل ساخته میشود که این ترکیب نه تنها در استحکام و دوام دستگاه نقش دارد، بلکه تأثیر قابل توجهی بر وزن کلی آن نیز میگذارد. به طور کلی، دو نوع سبد پورتافیلتر وجود دارد: یکی سبد فشرده و دیگری سبد غیر فشرده. در سبدهای فشرده، پودر قهوه به خوبی فشرده میشود که این امر باعث استخراج بهتر و کیفیت بالاتر قهوه میشود. این نوع سبدها به ویژه در اسپرسوسازهای خانگی به عنوان نشانهای از کارایی و کیفیت شناخته میشوند.
از سوی دیگر، برخی برندها با طراحیهای متنوع و نوآورانه برای پورتافیلترها و سبدها، تلاش میکنند تا قابلیتهای دستگاه را برای تهیه انواع مختلف قهوه گسترش دهند. این طراحیها به گونهای است که امکان استفاده از پودر قهوه، پدهای قهوه و حتی کپسولهای قهوه را در یک دستگاه فراهم میآورد. این انعطافپذیری در طراحی، به کاربران این امکان را میدهد که با توجه به سلیقه و نیاز خود، از هر یک از این روشها برای تهیه قهوه استفاده کنند. به همین دلیل، انتخاب پورتافیلتری مناسب و متناسب با نیازهای شما، میتواند بهبود چشمگیری در تجربه کلی تهیه قهوه در خانه ایجاد کند و لذت نوشیدن قهوهای با کیفیت را تضمین نماید.
قدرت الکتریکی دستگاه در انتخاب مهم است!
قدرت موتور به کار رفته در دستگاههای برقی یکی از عوامل کلیدی است که به طور مستقیم بر کیفیت و طعم نهایی قهوه تأثیر میگذارد. موتور قویتر قادر است دمای آب را به سرعت و به دقت بالا ببرد، که این امر برای استخراج بهتر عطر و طعم قهوه بسیار حیاتی است. دمای آب باید به حد ایدهآل برسد تا فرآیند تهیه قهوه به بهترین شکل انجام شود و یک فنجان قهوه غنی و دلپذیر ارائه دهد.
جزء دیگری که اهمیت زیادی در کیفیت قهوه دارد، فشار بخار آب است. فشار بخار بالا نه تنها در تهیه اسپرسوی عالی مؤثر است، بلکه برای تهیه کاپوچینو و ایجاد کف شیر نیز بسیار اهمیت دارد. این فشار بخار، بافتی مخملی و کرمی به قهوه میبخشد که تجربه نوشیدن آن را لذتبخشتر میکند. بنابراین، در زمان انتخاب یک دستگاه اسپرسوساز، توجه به قدرت موتور و همچنین میزان فشار بخار آب بسیار مهم است.
انتخاب دستگاهی با قدرت موتور بالا و فشار بخار مناسب، بسته به نیازهای شما چه برای مصرف خانگی و چه برای استفاده در یک کافه میتواند تفاوت قابل توجهی در تجربه تهیه قهوه ایجاد کند. این دو ویژگی به شما اطمینان میدهند که نه تنها از قهوهای با طعم عالی لذت میبرید، بلکه دستگاه شما قادر است به طور مداوم و با کیفیت بالا عملکرد خود را حفظ کند. بنابراین، هنگام خرید اسپرسوساز، این نکات اساسی را در نظر داشته باشید تا بهترین انتخاب را برای نیازهای خود انجام دهید.
تنها با یک تاچ قهوه خود را آماده کنید!
در بازار امروز، اسپرسوسازها به دو دسته اصلی دستی و غیر دستی تقسیم میشوند که هر کدام ویژگیها و مزایای خاص خود را دارند. بسته به نیازهای خاص شما و سبک زندگیتان، میتوانید نوع مناسب را انتخاب کنید. اگر شما از آن دسته افراد هستید که به نوشیدن قهوه علاقه زیادی دارید و یا اگر خانوادهتان بزرگ است و اغلب مهمانیها و دید و بازدیدهای خانگی زیادی در طی ماه دارید، مدلهای برنامهپذیر (Programmable) میتوانند گزینهای بسیار مناسب برای شما باشند. این دستگاهها به شما این امکان را میدهند که با استفاده از پنلهای لمسی یا اتصال WiFi، دستگاه را از راه دور کنترل کنید و زمان دقیق دم کردن قهوه را تنظیم نمایید. به عبارت دیگر، میتوانید اسپرسوساز را پیش از بیدار شدن از خواب یا قبل از رسیدن مهمانها، تنظیم کنید تا قهوه تازه و آماده منتظرتان باشد. البته باید توجه داشته باشید که امکانات پیشرفتهای مانند پنل لمسی و اتصال WiFi معمولاً قیمت بالاتری دارند. این هزینه اضافی به خاطر تکنولوژیهای پیشرفته و راحتیهایی است که این دستگاهها ارائه میدهند. بنابراین، قبل از خرید، مطمئن شوید که این ویژگیها واقعاً با نیازهای شما مطابقت دارد و ارزش سرمایهگذاری را دارند.
بهترین برند دستگاه قهوه ساز
انتخاب یک دستگاه قهوهساز یا اسپرسوساز مناسب از میان برندهای مختلف موجود در بازار، میتواند تجربه نوشیدن قهوه را به سطحی کاملاً جدید ببرد. با وجود تنوع گستردهای از برندها و مدلها، مهم است که دستگاهی را انتخاب کنید که هم کیفیت بالا و هم عملکردی بینقص ارائه دهد. در این میان، برند نوا (Nova) به عنوان یکی از بهترین و پرطرفدارترین برندهای اسپرسوساز در بازار شناخته میشود.
چرا نوا بهترین برند اسپرسوساز است؟
نوا با ارائه دستگاههای اسپرسوساز با کیفیت بالا، جایگاه ویژهای در میان علاقهمندان به قهوه و حرفهایها پیدا کرده است. این برند به دلیل ترکیب بینظیر طراحی مدرن، کارایی بالا، و دوام قابل توجه، توانسته است رضایت مشتریان خود را جلب کند. در ادامه به چند دلیل اصلی اشاره میکنیم که چرا نوا به عنوان بهترین برند اسپرسوساز در بازار شناخته میشود:
کیفیت ساخت بالا:
- دستگاههای اسپرسوساز نوا با استفاده از مواد باکیفیت و طراحی مهندسی دقیق ساخته میشوند. این برند به جزئیات اهمیت زیادی میدهد، از ساختار بدنه دستگاه گرفته تا اجزای داخلی مانند پمپ و سیستم گرمایش. نتیجه این دقت، دستگاهی است که علاوه بر زیبایی ظاهری، عملکردی بینقص دارد و میتواند سالها بدون افت کیفیت برای شما کار کند.
عملکرد حرفهای:
- اسپرسوسازهای نوا به گونهای طراحی شدهاند که بتوانند بهطور پیوسته و با دقت بالا قهوهای غلیظ و خوشطعم تهیه کنند. این دستگاهها دارای پمپ فشار بالا و سیستم گرمایش پیشرفته هستند که به شما این امکان را میدهند تا هر بار یک اسپرسوی عالی با کرمای مناسب داشته باشید. برای افرادی که به دنبال یک اسپرسوساز حرفهای و در عین حال ساده برای استفاده روزانه هستند، نوا انتخابی ایدهآل است.
تنوع در مدلها:
- برند نوا مدلهای مختلفی از اسپرسوسازها را عرضه میکند که متناسب با نیازها و بودجههای مختلف است. چه به دنبال یک دستگاه ساده و کارآمد برای استفاده خانگی باشید، و چه یک دستگاه پیشرفتهتر با امکانات بیشتر، نوا مدلی را برای شما دارد.
سهولت در استفاده:
- یکی از ویژگیهای برجسته دستگاههای نوا، سهولت استفاده از آنهاست. پنلهای کنترل ساده و کاربرپسند این امکان را به شما میدهند که به راحتی و بدون نیاز به مهارت خاصی، اسپرسوی مورد نظر خود را تهیه کنید. این ویژگی به خصوص برای کسانی که تازه با دنیای اسپرسو آشنا شدهاند، بسیار جذاب است.
قیمت مناسب:
- در مقایسه با برندهای دیگر که ممکن است قیمتهای بسیار بالایی داشته باشند، نوا توانسته است تعادلی میان کیفیت و قیمت ایجاد کند. این برند دستگاههایی با کیفیت بالا را با قیمتی مناسب ارائه میدهد که این موضوع آن را به گزینهای جذاب برای طیف گستردهای از مصرفکنندگان تبدیل کرده است.